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白扁豆的功效与作用 白扁豆怎么吃好

时间:2019-10-26 19:03:33来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

扁豆是豆类食材的一种,也是五谷杂粮的重要成员,这种石材外表多为乳白色,而且有浓郁的豆香,它具有超强的抗病毒能力, 能补脾健胃也能杀菌消炎。想进一步了解白扁豆的功效与作用有哪些?可以和小编一起去看看,同时我会告诉大家白扁豆怎么吃对身体最好。

白扁豆的功效与作用 白扁豆怎么吃好

白扁豆的功效与作用

1、滋补身体

白扁豆是一种高营养食材,它能被人体补充丰富植物蛋白和多种矿物质,更能让人体吸收一些氨基酸和一些天然多糖,能促进人体代谢,提高人体素质,更多让人类体虚的症状尽快缓解。

2、益气健脾

白扁豆能补中益气,缓解体虚,并能提高人类脾胃功能,对人类因中期下线导致的脾胃失和有良好缓解作用,白扁豆还有浓郁的豆香,这种香味被人体吸收后,能促进唾液胃液等多种消化液分泌,可以起到开胃消食,增加食欲的重要作用。

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白扁豆怎么吃最好

1、白扁豆炖猪蹄

白扁豆和猪蹄儿搭配在一起炖着吃特别好,在做的时候需要先把猪蹄儿清洗干净,并把它们剁成块状,然后再用沸水焯一下,白扁豆提前洗净,再准备适量,在炒锅中放油,加热后放适量白糖炒化,然后把猪蹄入锅快速翻炒上色,随后加入适量生抽,再放入葱姜和准备好的白扁豆一起炒,三分钟以后放入适量清水一起炖,炖一小时以后加少量食用盐调味,再炖十几分钟就能关火,等它降温以后取出食用滋味特别好。

2、豆干炒扁豆

白扁豆还可以和豆干搭配在一起炒着吃,在做的时候要准备两个青红椒,再准备200克豆干和150克白扁豆,白扁豆,提前用清水浸泡五六个小时,让它吸水膨胀,豆干切成块状,在炒锅中放油加热后放入青红椒炒香,再把豆干和白扁豆入锅一起翻炒,按自己的需要加入调味料炒匀翻炒3~5分钟以后直接出锅就可以。 

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