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草菇炒鸡肉材料和做法步骤

时间:2015-06-22 09:37:12来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 草菇是生活中的常见食用菌,它含有多种维生素和氨基酸,有抗癌、解毒和保护心脑血管等多种作用,是人们平时最理想的养生食材,只是草菇应该怎么吃呢?据营养学专家说,草菇与鸡肉一起炒食,最利于它营养功效的发挥,一会我就把草菇炒鸡肉的材料和做法步骤写出来,想吃草菇的朋友可以学习一下。

果蔬百科草菇炒鸡肉

草菇炒鸡肉材料的做法步骤

 草菇炒鸡肉的材料

用草菇炒鸡肉时需要准备草菇四百克,鸡腿肉两百克,蚝油、生抽、生粉以及鸡粉和白糖与胡椒粉和食用盐等调味料适量。

草菇炒鸡肉的做法与步骤

1、把准备好的草菇洗好以后再用刀切成片状,把鸡肉也用清水洗好,再切成细丝备用。

 2、把切好的鸡肉放在碗中,加入生抽、生粉与鸡粉以及胡椒粉等调味料进行腌制,腌制半小时左右即可。

3、把锅中放油,加热以后放入末炒和出香气,再把腌好的鸡肉丝放入到锅中,炒制到变色。

 4、把切好的草菇片放入与鸡肉一起炒制,等草菇变软以后把腌制鸡肉的料汁倒入到锅中进行勾芡,用小火慢慢的收汁,并加入少量的食用盐调匀,等汤汁收浓以后即可关火装盘。 

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