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小草菇的功效和作用 小草菇的做法步骤教程

时间:2017-04-01 20:15:41来源:z.xiziwang.net 作者:Rosebush

草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体,属担子菌纲伞菌科。最早栽培于我国,已有二百多年的历史,具有肉质脆嫩,味道鲜美,香味浓郁等特点,素有“放一片,香一锅”之美誉。

小草菇

小草菇的功效和作用 

⒈ 提高机体免疫力

小草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

⒉ 解毒

小草菇还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

⒊ 营养丰富

小草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。

⒋ 抑制癌细胞生长

小草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

⒌ 糖尿病患者适用

小草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

小草菇的做法步骤教程

做法一

1.材料 草菇650克 黄甜椒半个 红甜椒半个 1瓣调料:生抽适量 料酒适量 十三香适量 盐巴适量 调和油适量

2.把材料类洗净切好备用。

3.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。

4.放入草菇爆炒。

5.在倒入甜椒翻炒变色。

6.倒入生抽。

7.倒入料酒。

8.倒入盐巴翻炒入味。

9.倒入十三香翻炒3下就可以出锅了。

10.成品

做法二

1.草菇洗净后,切成块青红辣椒切滚刀块备用

2.切好的草菇稍稍焯一下水捞出控干水份

3.锅里放入橄榄油,烧热后把焯过水的草菇放进锅里翻炒

4.下入切好的青红辣椒块

5.倒入史云生浓醇高汤以更好的入味

6.翻炒均匀后加盐调味后就可以出锅了。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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