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怎样区分甘蓝和包菜 甘蓝和包菜的区别

时间:2018-06-13 10:13:11来源:z.xiziwang.net 作者:Rosebush1

其实甘蓝包菜从外表上来看,确实是非常相像的,那么甘蓝和包菜到底是不是同一品种的蔬菜呢?小编可以肯定的告诉大家,不是的,这两者是完全不同的蔬菜。而且甘蓝和包菜除了外表相似,颜色不同之外,它们两者真正的区别在哪里呢?下边就跟小编一起来看看吧。

怎样区分甘蓝和包菜 甘蓝和包菜的区别

怎样区分甘蓝和包菜 

什么是甘蓝

甘蓝是我们常食用的蔬菜之一,其中以紫甘蓝为甚。甘蓝的品种非常的多。今天我们不说多,主要来介绍一下紫甘蓝吧。紫甘蓝的营养价值非常的高,紫甘蓝可以生食,也可以炒熟再食用,也可以做成沙拉,给孩子食用,夏季天气炎热,很多人的胃口就会不好,常常想吃一些凉的,那么就建议大家可以做甘蓝沙拉来吃,口感非常的好哦。

什么是包菜

包菜,说白了,就是我们常常挂在嘴边的卷心菜,也有人称之为大头菜。其实包菜属于甘蓝的一种,也叫结球甘蓝,大概是因为包菜长的是球状,因为才会有了结球甘蓝的名称。在这里,就不再给大家详细说包菜,因为在日常生活中,大家都见过包菜,都知道包菜是什么样的?

甘蓝和包菜的区别

1、颜色上区别

这就很一目了然了,把紫甘蓝和包菜放在一起,一看就知道紫甘蓝是紫色的,而包菜是灰绿色的。不过说实话,这两者的外形确实是非常的相像。

怎样区分甘蓝和包菜 甘蓝和包菜的区别

2、外形上区别

紫甘蓝的茎叶及外形接近圆形,因此也有人叫紫甘蓝为紫圆白菜,紫甘蓝的叶子呈紫红色,人们在做沙拉的时候,常常会放入一些紫甘蓝,一来是增加沙拉的口感,二来是让沙拉看起来姹紫嫣红的,非常的好看。而包菜呢?是由包菜的叶子一层一层的裹起来,呈球状体,所以外形上,两者也是有细微的差别的。

3、营养上区别

不得不说,紫甘蓝和包菜的营养都是非常丰富的,都含有大量的维生素C、维生素E等成份,当然,也有萝卜素,也是必不可少的。更重要的是两都可以抗氧化,可以延缓人们衰老的速度。

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