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黄豆怎么做好吃

时间:2014-06-13 09:14:16来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 说起黄豆大家肯定都会特别熟悉,因为它是人们制作豆浆的主要食材,其实黄豆除了可以制成豆浆和豆腐等常见食品以外,还可以当作蔬菜食用,而且有多种吃法,小编今天就为大家推荐几种,让大家看看黄豆怎么做好吃。

果蔬百科黄豆

黄豆怎么做好吃

炖五香黄豆

1、用料:黄豆四百克,大十克,十克,花椒、大料、桂皮和盐以及香油各适量。

2、把黄豆去掉杂质放在清水中浸泡一天,然后再清冼干净,取出来备用。

3、把葱和姜全部冼净切成碎末,然后在锅中放水把黄豆放入进去用大火烧开。

4、把烧开后锅上层出现的浮沫去掉,再把准备好的调料全部放入,把葱姜末也加入进去。

5、把火力调成小火直到黄豆全部软烂,然后加入适量的食用盐,最后淋上一些香油,炖五香黄豆就做好了。

木瓜黄豆猪蹄

1、用料:木瓜三百克,猪蹄一个,黄豆卤百克,葱、姜、料酒适量。

2、把猪蹄分成小块,然后冼净,在放入到沸水中焯一下,去掉它的腥味。

3、锅中放水加入葱姜、料酒烧开后把黄豆和猪蹄放进去用小火炖两个小时。

4、把木瓜去掉外皮和里面的籽,然后切成块状,再放入炖了两个小时以后的锅中。用小火继续炖制半小时。

5、汤炖好后在锅中焖一会,在上盛碗上桌前加入少量的食用盐和香油就可以。

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