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毛豆怎么做好吃 水煮毛豆的吃法

时间:2014-07-03 13:43:08来源:z.xiziwang.net 作者:luliuhua

经常去酒吧、KTV玩的都吃过毛豆了吧?因为在喝酒的时候毛豆也是最好的搭配哟!小编每次去那些地方玩的时候第一道小吃就是毛豆了。因为它外面的皮长有毛毛的,所以我们叫它作毛豆,又叫菜用大豆。在农村很多地方都有种植。那么毛豆到底要怎么做好吃呢?小编现在就给大家介绍一下一个方法吧,也是我去酒吧的时候经常点的那种吃法哟。

果蔬百科毛豆

水煮毛豆的吃法

1.把毛豆放进水里泡一个小时,然后用手去搓,把毛都表皮上的毛去掉。

2.把毛豆放进锅里面加上水煮。倒入片、八角、花椒桂皮、、五香粉,把水调到火心慢慢煮地煮他半个小时。

3、煮好之后,再用大火煮十分钟左右然后就关火,加入一些米酒,这样会使毛豆的颜色不会变黄。

4.这样再腌制半小时就可以吃了。

小技巧

1、煮毛豆的时候我们不要该上锅盖哟,不然会使毛豆变黄色的。

2、如果想吃到嫩滑的毛豆的话就不要煮得太久,我们可以时不时地试一下味道,吃到没有豆味的话那时是最好起锅的时候,那样口感会很好的。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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