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毛豆怎么做好吃 毛豆的常见做法

时间:2016-06-09 10:46:53来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 毛豆是每年春天会大量上市的一种菜品,它味道鲜嫩营养丰富,是不是错的下饭菜。但是生活中有些面对新鲜的毛豆时,根本不知道它应该怎么做,更不知道它怎么做好吃。其实毛豆有多种不同的吃法,一会我把它的常见吃法写出来,大家看过以后就能轻松了解毛豆怎么做好吃。

果蔬百科毛豆怎么做好吃

毛豆怎么做好吃 毛豆的常见做法

煮毛豆

1、新鲜的毛豆荚可以水煮以后食用,煮制需要准备毛豆五百克,盐适量,小红辣椒四五个,大料、花四季红以及小茴香和生等调味料也适量准备一些。

2、把毛豆用清水洗净,去掉两端,然后入锅加入清水再加入大料和小茴香以及辣椒与姜片等香料,开火煮制,煮开以后加入食用盐。

3、这时记得不要盖锅盖,直接煮制,十分钟左右,锅中的毛豆就能煮好,这时关火让毛豆在汤汁中泡一会,一个小时以后取出直接食用就可以。

毛豆炒肉

1、把新鲜的毛豆取出豆粒以后炒制,也特别好吃,在制作时需要毛豆粒三百克,肉丁一百五十克,胡萝卜半个,油盐以及辣椒和姜等调味料也要适量准备一些。

2、把肉丁放入在碗中加入食用盐,和生抽以及料酒等调味料腌制半小时,把毛豆用清水洗净。把生姜和辣椒全部洗好,切成片状。

3、炒锅中放油以后先把肉丁入锅炒散,再加入姜片和辣椒炒出香气,然后倒入毛豆粒,一起炒匀,等毛豆炒熟以后加入食用盐和鸡精进行调味,调匀以后直接出锅即可。

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