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毛豆

时间:2017-04-05来源:果蔬百科作者:MyGril
毛豆专题给大家介绍了毛豆功效和作用以及毛豆营养价值相关的内容,还提供了与毛豆相关的其它知识。想了解毛豆的朋友可不要错过了。
    时间:2018-09-25 14:30:11来源:果蔬百科作者:wangxue热度:112
    毛豆也就是豆科植物黄豆的新鲜豆荚,它在每年夏天大量上市,人们喜欢把它做成水煮毛豆以后食用,做好以后的水煮毛豆口感鲜嫩滋味诱人,但想在家中做出好吃的水煮毛豆,也不是一个简单的事情,它有一定的方法和窍门,想对这些方法与窍门有一个详细的了解可以和小编一起去看看。 毛豆怎么煮好吃 1、盐水毛豆 毛豆煮成盐水毛豆特别好吃,在制作时需要准备新鲜毛豆600克,生姜和葱各适量再准备几个大料瓣以及适量的食用盐。把准备好的新鲜毛豆清洗干净以后,放到锅中,加入足量的清水,再放入葱姜和大料,然后放入食用盐加热,煮开以后再煮20分钟左右,锅中的毛豆就能煮好。 2、五香毛豆 毛豆煮成五香毛豆也特别...
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    时间:2018-09-05 09:38:19来源:果蔬百科作者:wangxue热度:62
    每年夏天人们都喜欢吃水煮毛豆,它口感鲜嫩,营养丰富,再配上两瓶啤酒,那滋味特别爽,但有些人感觉自己煮出的毛豆不如外面卖的好吃,这与大家煮毛豆时放的调料有很大的关系,一会我就煮毛豆放调料的窍门告诉大家,也会让大家知道水煮毛豆怎么做最好吃。 煮毛豆放什么调料窍门 自己在家中煮毛豆,除了要准备新鲜的毛豆以外,还要准备适量食用盐和鸡精,另外还要准备八角,花椒,桂皮以及干辣椒和香叶等香料,可以把这些香料放在一个干净的纱布袋中,把口封好放在煮毛豆的锅中,和毛豆一起煮,这样煮出的毛豆味道特别好。 水煮毛豆的做法窍门 1、水煮毛豆时,应该准备新鲜毛豆600克,花椒三克,八角3到5个,...
    标签: 煮毛豆,毛豆阅读全文>>
    时间:2017-10-17 17:34:28来源:果蔬百科作者:wangxue热度:54
    毛豆就是新鲜的豆荚,它在每年夏天大量上市,可以直接煮制以后食用,味道鲜美,营养丰富,但是有些人煮出的毛豆色泽总是发黑,而且有时还会不熟,那么毛豆应该如何煮呢?下面小编就会具体告诉大家毛豆的正确煮制方法。 1、材料要齐全 想煮出美味好吃的毛豆,材料一定要准备齐全,除了要准备新鲜的毛豆以外,还要准备适量的姜片和干辣椒以及香叶、八角、花椒等香料,最后再准备适量的食用盐。 2、毛豆的处理 想让煮好的毛豆入味,必须把准备好的毛豆提前除理一下,除了要用清水把洗净以外,还要用剪刀把它的两端去掉,再用手把它表面的绒毛去掉。 3、煮制方法 毛豆处理好以后,在锅中放清水,然后把准备好的生...
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    时间:2017-07-28 19:08:28来源:果蔬百科作者:wangxue热度:146
    夏天来了又到了吃毛豆的好时候,平时人们都喜欢购买一些新鲜的毛豆回家自己煮制,但是煮毛豆需要多少时间呢?平时毛豆怎么煮最好吃呢,一会,我就专门为大家说说这些问题,不单会告诉大家煮毛豆需要多长时间,同时也会把煮毛豆的方法写出来分享给大家。 煮毛豆多长时间 煮毛豆的做法 1、煮毛豆多长时间 毛豆是一种比较鲜嫩的食材,平时煮制时需要时间也比较短,再开锅以后大约煮至五分钟就可以,而且开锅以后煮至毛豆时不能盖锅盖,如果组织时间太长或者盖上锅盖儿,就会让毛豆变黑或者煮过,这样就会让豆子失去它的醇香味道,会直接让它的口感变差。 2、煮毛豆的材料 想让煮熟的毛豆好吃,准备材料很重要,...
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    时间:2017-07-17 13:47:19来源:果蔬百科作者:wangxue热度:119
    夏天来了,又到了新鲜毛豆大量上市的时候,这时人们都喜欢购买一些新鲜的毛豆回家煮着吃,只是有些人在煮毛豆时总会让矛盾的表皮变得发黑,而且还不入味,他们特别想了解煮毛豆的方法与技巧,想知道毛豆怎么煮还是绿的,也想知道怎么煮毛豆,好吃又入味,小编就为大家支几招。 毛豆怎么煮还是绿的 怎么煮毛豆好吃又入味 毛豆怎么煮还是绿的 1、想让煮好的毛豆不变黑,选择毛豆就很重要,一定要选择新鲜的绿绿的饱满的毛豆那些有伤痕或者已经表面变黑的毛豆是不能购买和煮制食用的。 2、准备适量的花椒大料和食用盐,略微炒制一会儿,再加清水烧开,能煮出香味以后再把毛豆放入锅中一起煮制,这时一定要注意不...
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    时间:2017-01-20 10:19:57来源:果蔬百科作者:wangxue热度:102
    每年夏天都是毛豆大量上市的时候,它的营养价值很高,口感鲜嫩,能清热解毒,也能提高人体免疫力,平时人们多喜欢把它煮制以后食用。那么平时毛豆煮多久能熟呢?煮毛豆的时候又应该注意些什么呢? 毛豆煮多久能熟 煮毛豆要注意什么 1、毛豆煮多久能熟 毛豆平时煮制时应该冷水下锅,在煮开以后再煮制十分钟左右就能熟透,煮制的时候可以加入适是的花椒和八角以及少量的食用盐,如果喜欢吃辣还可以加入几个辣椒。 2、煮毛豆时中间不能放水 平时煮毛豆时最好是冷水下锅,而且要一次性把水放足,不能在煮的过程中,看水少了再随意添水,不然会让煮出的毛豆口感不好。 3、煮毛豆可以放几滴食用油 平时煮毛豆时想让...
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    时间:2016-10-05 00:28:58来源:果蔬百科作者:lsp热度:81
    又到了毛豆大量上市的时候,很多人都喜欢自己买一些在家中煮制,但是有些人煮毛豆时,感觉毛豆总是会变色,煮出的毛豆不绿反而会黄,一点也不好看,也影响食欲。那么毛豆怎么煮才不会变色呢?今天小编就为大家支几招。 毛豆怎么煮不变色 1、选择新鲜毛豆 想让煮出的毛豆碧绿诱人,在购买毛豆时就要挑选好,一定要挑选新鲜的,颜色正的毛豆,而且要选择颗粒饱满的毛豆,这样煮出来才好吃。 2、开水以后下锅 平时煮毛豆时,大多数人会把毛豆与清水一起入锅煮,这么煮出的毛豆就容易变色,最好的做法是把锅中先放清水,然后加热烧开,随后再把毛豆入锅煮制,煮开以后把锅盖打开,慢慢煮,这样煮出的毛豆色泽最好...
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    时间:2016-06-09 10:46:53来源:果蔬百科作者:lsp热度:127
    毛豆是每年春天会大量上市的一种菜品,它味道鲜嫩营养丰富,是不是错的下饭菜。但是生活中有些面对新鲜的毛豆时,根本不知道它应该怎么做,更不知道它怎么做好吃。其实毛豆有多种不同的吃法,一会我把它的常见吃法写出来,大家看过以后就能轻松了解毛豆怎么做好吃。 毛豆怎么做好吃 毛豆的常见做法 水煮毛豆 1、新鲜的毛豆荚可以水煮以后食用,煮制需要准备毛豆五百克,盐适量,小红辣椒四五个,大料、花四季红以及小茴香和生姜等调味料也适量准备一些。 2、把毛豆用清水洗净,去掉两端,然后入锅加入清水再加入大料和小茴香以及辣椒与姜片等香料,开火煮制,煮开以后加入食用盐。 3、这时记得不要盖锅盖,直...
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    时间:2016-03-13 11:19:51来源:果蔬百科作者:lsp热度:90
    毛豆就是新鲜的黄豆,是生活中常见豆类食材,它营养丰富口感诱人,食用方法也很多种。下面我就会对毛豆的做法做一个全面的介绍,大家学会以后就能让家人吃到不同特色的毛豆了。 毛豆的做法 毛豆的做法大全 1、五香毛豆 五香毛豆是人们吃毛豆的主要方式之一,大家可以把新鲜的毛豆带着豆荚洗干净,然后入锅,加入花椒大料和桂皮以及香叶等香料再加入食用盐和清水,然后开火煮制,开锅以后打开锅盖煮制十分钟,毛豆就能煮好。这里提醒大家煮毛豆时如果不打开锅盖,煮出的毛豆容易变黑。 2、毛豆炒肉末 毛豆炒肉末也很好吃,在炒制时需要准备毛豆三百克,去掉它外层的豆荚,另外再准备肉末一百五十克,和香葱适...
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    时间:2015-11-08 20:48:20来源:果蔬百科作者:lsp热度:176
    毛豆就是新鲜的豆荚,多以煮制后食用为主,是夏天人们最喜欢吃的一种食物。毛豆的营养价值很高,对人类身体有多种好处存在,至于好处有哪些,大家看过我对它功效的介绍以后就会明白。 毛豆的功效 吃毛豆的好处有哪些 1、毛豆可以补血 毛豆是一种含铁量很高的食物,人们食用以后可以快速把铁吸收,从而也增加了血红细胞的再生,平时食用有良好的补血功效。毛豆中还有大量的异黄酮,它可以调节人体的内分泌,这种物质对女性特别重要,可以减少女性更年期综合症的发生。 2、毛豆可以促进骨骼健康生长 毛豆可以促进骨骼健康生长,因为每一百克毛豆中就有七十毫克微量元素镁存在,同时毛豆中也有一些天然的钙质,...
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    时间:2015-09-21 08:56:45来源:果蔬百科作者:lsp热度:153
    夏天时吃一盘盐水毛豆,喝一瓶啤酒,是很多人都喜欢做的事情。只是人们吃的盐水毛豆多是在外面小吃摊购买,有些不卫生,最好还是自己在家中煮制。一会我就具体告诉大家盐水毛豆应该怎么煮以及盐水毛豆多久能煮熟。 盐水毛豆怎么煮 盐水毛豆多久能煮熟 1、盐水毛豆怎么煮 盐水毛豆可以在洗好以后加入几个红辣椒,再加入适量的八角、花椒以及生姜片和食用盐等调味料一起煮制,煮好以后不要马上吃,可以放在冰箱中冷藏一个晚上,然后再取出食用,这样会让煮好的盐水毛豆更加入味。 2、盐水毛豆多久能煮熟 毛豆是比较嫩的一种食材,煮的时候时间不能过长,平时把毛豆放在水中,加热烧开以后用大火煮五分钟左右就...
    标签: 盐水毛豆,毛豆阅读全文>>
    时间:2015-07-12 09:44:20来源:果蔬百科作者:lsp热度:98
    夏天来了,大量新鲜的毛豆也上市了,很多人都喜欢自己在家中煮制一些毛豆,当作平时的小食,但是一些人在煮制毛豆时,却总是出现变黑的情况,感觉总是不如外面卖的熟毛豆颜色好看,这是怎么回事呢?煮毛豆怎么才能让它不变色呢?接下来我就具体告诉大家。 煮毛豆怎么才能不变色 1、开水下毛豆不变色 大家平时煮毛豆时,总是喜欢把毛豆和清水以及调料一起放入锅中煮制,这样煮出的毛豆就容易变黑,最好的方法是先把锅中的水烧开,然后再把洗好的毛豆放入锅中煮制,这样就能避免毛豆发黑的情况发生。 2、水点放点油能避免毛豆变色 在家中煮制毛豆时,也可以在煮制毛豆的水中滴适量的食用油,这样就能减少毛豆氧...
    标签: 煮毛豆,毛豆阅读全文>>
    时间:2014-12-12 11:03:11来源:果蔬百科作者:aletan热度:162
    毛豆也叫枝豆,这是一种特别有营养的一种营养食物,现在我们就一起来了解一下毛豆的营养价值吧。 毛豆的营养价值 毛豆是一中好吃的蔬菜,同时也有很高的营养价值,现在我们就一起来看看我们吃毛到底都有哪些好上吧。 1毛豆的营养价值一 毛豆是一种大量脂肪的一种食物,含有不饱和脂肪酸,这些都是人体必需的亚油酸和亚麻酸,常吃毛豆可以改善脂肪代谢,同时是有助于降低人体的三甘油三酯和胆固醇的含量的。 2、毛豆的营养价值二 毛豆含有一种卵磷脂,这些食物是人体大脑发育中必不可缺少的一种营养成份,这样是有助于改善人体的大脑的记忆力和智力水平的。 3、毛豆的营养价值三 毛豆是一种含有丰富的食物纤维...
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    时间:2014-08-20 09:33:27来源:果蔬百科作者:aletan热度:122
    毛豆也就是大豆,大豆是一种鲜食嫩荚的豆类,如果毛豆成熟以后变会变黄,晒干就成了黄豆了,现在我们一起来了解一下毛豆的营养价值和功效作用吧。 毛豆的作用 中上认为毛豆是一种昧甘,性平的一种食物,毛豆的功效就是可以止痛,还可以消肿,对于胃热有好处,也可以通瘀血,具有良好的解药物之毒。毛豆还可以很好地保护心脑血管,毛豆也可以很好地控制血压。 毛豆的营养价值 1.毛豆是一种营养特别丰富的一种食物,含有大量的植物性蛋白质,矿物质钾和镁元素的含量很高,含有丰富的维生素B族。 2.毛豆是一种营养特别丰富的食物,所以说中国人经常吃的豆浆,这些豆浆就是用毛豆成熟以后的黄豆制作成的。 3.同时...
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    时间:2014-07-03 13:43:08来源:果蔬百科作者:luliuhua热度:182
    经常去酒吧、KTV玩的都吃过毛豆了吧?因为在喝酒的时候毛豆也是最好的搭配哟!小编每次去那些地方玩的时候第一道小吃就是毛豆了。因为它外面的皮长有毛毛的,所以我们叫它作毛豆,又叫菜用大豆。在农村很多地方都有种植。那么毛豆到底要怎么做好吃呢?小编现在就给大家介绍一下一个方法吧,也是我去酒吧的时候经常点的那种吃法哟。 水煮毛豆 的吃法 1.把毛豆放进水里泡一个小时,然后用手去搓,把毛都表皮上的毛去掉。 2.把毛豆放进锅里面加上水煮。倒入姜片、八角、花椒、桂皮、、五香粉,把水调到火心慢慢煮地煮他半个小时。 3、煮好之后,再用大火煮十分钟左右然后就关火,加入一些米酒,这样会使毛豆的颜...
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    时间:2014-05-19 11:52:15来源:果蔬百科作者:lsp热度:174
    毛豆是豆类菜品中鲜味最浓的个,它含有大量的蛋白质与及物质,另外毛豆中钙的含量也很高,而且利于人体的吸收,是人们增加体质时的理想食材。新鲜的毛豆会有一种生豆的青草气味,如果制作方法不对,做出的毛豆也不好吃,让大家没有食欲。那么毛豆怎么做好吃呢?小编认为水煮毛豆最好吃,下面是它的具体做法,有心的朋友可以学习一下。 水煮毛豆的备料 新鲜毛豆一千克,姜片十克,八角、花椒、桂皮、小辣椒以及茴香等香料可以根据自己的条件准备,盐、白糖和二锅头都要准备一点,另外还要有少量的鸡精。 水煮毛豆的制作方法 0.把新鲜的毛豆浸泡在清水中,并且用手去搓洗它们的表面,让其表面绒毛消失,洗好后...
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    时间:2014-01-06 12:29:00来源:果蔬百科作者:gujiya热度:78
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    时间:2014-01-06 12:23:00来源:果蔬百科作者:gujiya热度:152
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    时间:2014-01-05 12:15:00来源:果蔬百科作者:gujiya热度:188
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    时间:2014-07-29 16:01:53来源:果蔬百科作者:xizila热度:59
    我最喜欢吃毛豆了,那么今天就给大家说说毛豆的食法: 家庭食用法∶ 1、将新鲜毛豆,剥去外壳,用豆粒与咸菜一同炒食,滋味极为鲜美。 2、剪去两头,加盐连荚煮食,是点心佳肴。 3、用新鲜毛豆煮豆腐,略加番茄,冬菰,盛在白色的碗中,色泽十分美观。 4、江南人逢到中秋佳节,家家户户,用毛豆烧芋头,以作应节点食。 5、毛豆炒辣椒,别具风味。 6、毛豆可以用酱盐渍制,成为豉油毛豆。 7、以日光晒干,或用火焙干,名为熏青豆,可作消闲食品。 8、将毛豆洗干净,放到水中,加盐、葱姜煮熟后即可食用。 五香毛豆 毛豆荚400克,八角3粒,甘草5克,桂皮5克,水1200CC。 A.盐1大匙,味精1茶匙。 B.粗黑胡椒粉1/...
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    时间:2014-07-29 16:02:32来源:果蔬百科作者:xizila热度:59
    今天给大家介绍介绍毛豆的食疗作用,很不错的哦,大家好好看看: 食疗作用 毛豆味甘、性平,入脾、大肠经 具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效 主治疳积泻 ⒏拐唾荨⑷焉镏卸尽⒋钢锥尽⑼馍顺鲅取 营养学家说:吾人每天必须摄取蛋白质,其无力付出高价去买肉食或牛乳,那么不如以廉价去买毛豆食用,即能达到摄取蛋白质的目的。 新鲜的毛豆,在医疗上,也有许多用途,与成熟後的黄豆,不相上下,兹将毛豆的功用略述於後∶ 毛豆冶消瘦∶据营养学家报导,毛豆是黄豆的嫩身豆,其中所含的卵磷脂成分很丰富,在科学家的实验中,曾以饲养小白鼠,结果得到体重增加,发育良好的成绩。毛豆所含的卵...
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    时间:2014-07-29 16:02:56来源:果蔬百科作者:xizila热度:59
    在栽培毛豆的时候也会遇到各种病害,那么这个时候应该如何进行防治呢? 霜霉病 【发病特征】该病主要危害叶片,发病初期叶面出现黄白色至黄色不规则小斑,相应的叶背出现灰色疏松霉层病征,严重时叶片干枯脱落。 【发病规律】病菌以卵孢子在病残体上或种子上越冬。第二年条件成熟时,卵孢子萌发产生孢子囊,孢子囊释放出游动孢子,借助雨水溅射传播,从胚茎侵入,感染系统。最适温度在20-24度,多雨高湿病害易流。 【防治方法】 (1) 因地制宜的选用良种。 (2) 用25%的甲霜灵拌种。 (3) 合理密植,通风透气,光照充足。 (4) 定期喷药,用40%乙膦铝锰锌1000倍液。 锈病 【发病特征】 主要危害叶片。被害叶片密生...
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    时间:2014-07-29 16:03:17来源:果蔬百科作者:xizila热度:59
    毛豆是一种营养价值非常高的蔬菜,今天就具体给大家介绍介绍: 毛豆营养亮点: 毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆,其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜,其纤维含量都要低于毛豆,如芥蓝含1.6%,菠菜含1.7%,苋菜含1.8%,西兰花含1.6%,韭菜含1.4%。由此看来,毛豆不愧为蔬...
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    时间:2014-07-29 16:03:54来源:果蔬百科作者:xizila热度:59
    毛豆是我们常吃的一种蔬菜,那么今天就给大家具体介绍介绍: 毛豆【释名】 夏初就可以吃,但豆荚尚未饱和,可以用油、盐、花椒、海椒、酒来煮,作为菜肴。 毛豆【性味】 昧甘,性平,无毒。 毛豆【功效主治】 能驱除邪气,止痛,消水肿。能除胃热,通瘀血,解药物之毒。吃多了会滑脾。因为它的豆荚上有毛,所以叫毛豆。[1] 毛豆基本特征 毛豆即俗称的大豆、黄豆,为蝶形花科植物大豆的种子,一年生草本农作物、高30~90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5~6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛;种子2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8~1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用...
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    时间:2014-07-29 16:04:36来源:果蔬百科作者:xizila热度:59
    今天给大家说说早熟毛豆栽培技术,希望大家可以好好收藏哦 毛豆【概述】 早熟毛豆,也称春绿毛豆,是一种食用型毛豆。它属于毛豆的新品种;属无限结荚型。主要特征表现为早熟高产、优质。春播全生育期80天,属偏早熟品种,比台湾品种75-1提早15天成熟,产量高12.6%,品质超群。豆粒甜度高,适口性好,一烧就酥,吃口风味佳,作为早春抢市蔬菜,是大中棚、小环棚、1-2年生新果园间种作物和其它多熟作物种植搭配的理想经济作物。主要栽培技术如下: 早熟毛豆栽培技术 毛豆【播种期】 毛豆属喜温蔬菜,一般露地播种适期在4月上旬,6月下旬可采收鲜荚上市。采用地膜加小环棚栽培在2月下旬播种,地膜栽培在3月中下...
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