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腐竹的功效与作用 吃腐竹的好处

时间:2016-08-20 23:34:53来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 腐竹是中国的传统食品,外表多为淡黄色,是一种干燥以后的豆制品,是把豆浆煮沸以后,提取它表面薄膜晒干以后的得到的一种特色食材。腐竹口感独特,营养丰富,食用方法多变,能做成不同的美味供人类食用。不过你们在吃腐竹时,对它的功效与作用了解吗?知道吃腐竹有什么好处吗?如果不知道还是随小编一起去看看吧。

果蔬百科腐竹的功效与作用

腐竹的功效与作用

1、腐竹能预防心血管疾病

腐竹这种食材中含有大量的植物蛋白和多种氨基酸与微量元素,其中卵磷脂的含量就很高,这种物质进入人体以后能净化血液,也能清除血管壁上的胆固醇,能预防血管出现僵化,同时也能加快血液流动,对人类的动脉硬化和中风等心血管疾病都有一定的预防作用。

2、腐竹能补钙

腐竹是一种最有代表性的高钙食品,它含有大量的钙质,同时还含有一些维生素D,人们食用以后可以快速把它含有的钙质吸收和利用,能增加骨骼密度,提高骨骼健康,同时也以促进骨骼发育,中老年经常食用还能减少关节疾病和骨质疏松症的发生。

3、腐竹能健脑

健脑也是腐竹的重要功效之一,它含有多种氨基酸,其中谷氨酸这种物质就可以直接作用于人类的大脑,能补脑健脑,提高脑细胞活性,因此青少年食用腐竹能促进智力发育,而中老年人食用腐竹则可以预防老年痴呆的发生。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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