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黄豆的选购方法 黄豆怎么挑选

时间:2017-03-31 11:27:56来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

 黄豆是人们平时最常食用的一种豆类食材,它能煮制或者炒制以后食用,也能制成豆浆等食品供人类食用,但是市场上出售的黄豆质量差次不齐,平时购买时应该怎么挑选呢?今天我会把黄豆的选购方法写出来,大家看过以后也就知道黄豆应该怎么挑选了。

黄豆的选购方法

黄豆的选购方法 黄豆怎么挑选

1、黄豆挑选看色泽

平时挑选黄豆时可以看它外表的颜色,如果外表颜色光亮,而且皮面干净,颗粒大小也很均匀,那就说明这是质量好的黄豆可以放心购买,如果黄豆的表现暗淡无光,无色泽,那么就说明这种黄豆质量很差,不宜购买。

2、黄豆挑选看质地

平时挑选黄豆时可以看它的质地,那些颗粒饱满整齐均匀,而且没有破瓣和缺损的黄豆,是质量好的黄豆,另外质量好的黄豆还不会有虫害和霉变以及挂丝等症状。

3、黄豆挑先看脐色

平时挑选黄豆时可以看黄豆的脐色,它的脐色一般有黄白色和淡褐色以及褐色等多种,那种黄白色豆及脐和淡褐色豆脐的黄豆是质量好的黄豆,其他脐色的黄豆则是质量较差的黄豆,不建议购买和食用。

4、黄豆挑选看肉色

平时挑选黄豆时可以看它的肉色,如果肉色为深黄色,那就说明这种黄豆质量比较好,而且含油量高,如果黄豆的肉色为淡黄色,则说明黄豆的含油量比较少,质量也比较差。

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