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卤水豆腐怎么做好吃 卤水豆腐的制作方法

时间:2018-09-06 12:46:44来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

卤水豆腐是生活中的常见食材,他在中国北方地区最常见,这种食材中含有大量的植物蛋白和卵磷脂,人们食用以后对身体有多种好处,但这种卤水豆腐平进应该怎么吃呢?卤水豆腐有多种不同食用方法,一会儿我就告诉大家卤水豆腐怎么做最好吃。

卤水豆腐怎么做好吃 卤水豆腐的制作方法

卤水豆腐怎么做好吃 卤水豆腐的制作方法

青椒炒豆腐

1、卤水豆腐和青椒放在一起炒着吃,味道特别好,在做的时候需要准备卤水豆腐300克,木耳适量,青辣椒和单县豆瓣酱以及葱花末都要适量准备一些,食用盐、白糖和淀粉也要适量准备。

2、把准备好的豆腐切成块状,放在油锅中炸成金黄色,把木耳提前泡好,去掉硬根,青椒切成小块儿,在炒锅中放油加热以后放入葱花和姜末炒香,随后放入豆瓣酱。

3、用小火慢慢炒出红油,然后再放入木耳和青椒,吵到她们上色以后,把炸好的豆腐块放入锅中快速翻炒,加少量水,再用水淀粉勾芡,出锅前加食用盐调味就可以了。

卤水豆腐怎么做好吃 卤水豆腐的制作方法

红烧豆腐

1、卤水豆腐红烧着吃,味道也特别好,在制作时需要准备卤水豆腐400克,猪油20克,食用盐和豆瓣酱以及老抽白糖生抽,还有淀粉,各适量准备一些葱花也要适当准备。

2、把准备好的卤水豆腐切成块状,大葱切成葱花,在锅中放少量食用油加热以后,把猪油放到锅中,再加入葱花炒出香气,再放入豆瓣酱,炒出红油,加入生抽提味。

3、把切好的豆腐块入锅,白糖,淀粉以及生抽等调味料调匀,等汤汁收浓以后直接出过,这时色泽红润的红烧豆腐也就做好可以食用了。

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