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豆腐怎么做好吃 豆腐的家常做法教程

时间:2018-10-17 09:11:46来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

豆腐是生活中最常见的豆制品,它多为白色,口感细嫩,豆香浓郁,特别是在绿色蔬菜品种较少的冬天,豆腐会成为人们餐桌上的常见食材。但豆腐怎么做才好吃呢?豆腐有多种不同的吃法,能制作出不同的美味,想具体了解可以和我一起去看看。

豆腐怎么做好吃 豆腐的家常做法教程

豆腐怎么做好吃

豆腐平时凉拌最好吃,特别是购买了那些刚刚做好的新鲜豆腐以后,回家用手把它压成泥状,加入适量的香油生抽以及少量的麻油,再添上适量的末,把它们调匀就是美味的凉拌豆腐,配下饭都特别好吃。

豆腐的家常做法教程

肉末豆腐

1、制作肉末豆腐,要提前把猪瘦肉绞成肉末,加入料酒和生抽腌制半小时,再把红椒葱花以及大蒜全部剁成蒜末,在炒锅中放油以后加热,把青红椒入锅炒出香气,再把肉末入锅加黄豆酱和少量食用盐炒成肉酱。

2、把准备好的新鲜豆腐切成片状,摆放在盘子中,然后入锅隔水蒸制,蒸好以后把豆腐取出,倒掉,蒸出的水,然后把炒好的肉酱直接淋在蒸好的豆腐上,就是香气诱人的肉末豆腐。

豆腐怎么做好吃 豆腐的家常做法教程

鱼头豆腐汤

1、制作鱼头豆腐汤时,需要准备一个新鲜的鱼头,把它用刀从中间劈开,然后再把它用清水洗净,直接放在汤锅中,加适量的葱和足量的水,加热烧开,再把豆腐切成块状,放到汤锅中和鱼头一起炖,炖到汤汁为乳白色,以后加少量食用盐和香菜与葱花,提味以后出锅就能食用。

2、想让做好的鱼头豆腐汤,味道更加鲜美,可以再把鱼头洗好以后,炒锅中放油,先把鱼头入锅煎制一下,煎好以后加少量香醋,然后再放水煲汤,这样会让煲出的鱼头豆腐汤特别好喝。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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