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花椒腌豆腐 花椒腌豆腐的做法大全

时间:2018-11-10 09:47:56来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

花椒豆腐很多人都吃过,感觉它味道特别好,平时也想自己在家中做,只是不知道花椒腌豆腐的制作过程。其实花椒腌豆腐的做法一点儿也不复杂,一会儿我就把它的腌制方法与步骤全部写出来,大家看过以后就能学会。

花椒腌豆腐的做法大全

花椒腌豆腐的做法大全

做法一

1、花椒腌豆腐,在做的时候需要准备新鲜豆腐,1500克,再准备适量的、食用盐和花椒以及大料。最后还要准备适量的食用油。把准备好的新鲜豆腐控干表面的水分,再把它切成,大小均匀的薄片儿。

2、在平底锅中放食用油加热以后,把切好的豆腐片放到锅中煎制,见到他表面金黄以后翻面儿,等两面都煎到金黄以后取出。班主任备好的葱姜洗净以后切成片儿和段状,花椒大料也淘洗干净。

3、在锅中放清水加热烧开,放入食用盐,再放入葱姜,然后放入花椒和大料,用小火慢慢煮,煮出香味以后再把炸好的豆腐,放到汤汁中一起煮开,再煮五分钟左右,去掉锅中的葱姜,关火以后,让豆腐在汤汁中腌制,几个小时以后花椒腌豆腐就能入味,取出以后可以直接食用。

花椒腌豆腐的做法大全

做法二

1、用花椒腌豆腐时,需要准备一块新鲜的豆腐,再准备一把花椒和适量的食用盐,另外准备少量植物油。把准备好的豆腐切成自己喜欢的块状,在平底锅中放油,把切好的豆腐块煎到表面金黄以后取出。

2、把煎好的豆腐装入碗中,装的时候要一层豆腐,一层盐,在另外的锅中放水加热,烧开以后放入花椒,用大火煮开以后,再用小火煮十分钟,然后把煮好的花椒水直接浇在煎好的豆腐上,腌制两三个小时以后花椒腌豆腐就能入味腌好,想吃时可以直接取出食用。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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