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豆腐怎么做好吃 豆腐的正确做法教程

时间:2019-09-08 11:56:40来源:z.xiziwang.net 作者:athena

豆腐是用黄豆打出来的,自古以来,人们认为大豆腐和打铁一样是非常辛苦的活,不过,大豆腐虽然难,但是,打出来的豆腐却非常好吃,且营养丰富。吃豆腐可以清热解毒、益气和中。不过,要做出好吃的豆腐,我们一定要知道豆腐的正确做法。

豆腐

豆腐怎么做好吃

1、将猪肉的皮去掉后,清洗干净之后,剁成肉末放入碗里,加入料酒、生粉和酱油腌制十分钟。将的葱白部分和葱叶部分分开,分别切成小段状,再分开装入盘子里面。将切成丝,将切碎。将香菜的根部去掉,清洗好之后,切成段状。

2、将辣椒清洗干净之后,对半切开,将里面的籽去掉,切成小块状,将香菇清理好,切成块。锅子里面加油,将蒜末倒入,加入豆酱炒香。接着加入腌制好的猪肉和辣椒,快速翻炒一分钟。再将姜丝、葱白和香菇放入锅内翻炒。

豆腐

3、碗里加入适量的水,加入生粉,搅拌好之后,倒入锅子里面,煮开之后,就可以关火了。接下来准备豆腐,将豆腐放入碟子里面,用勺子压碎,再加入适量的清水,搅拌好。将刚炒好的猪肉末淋在豆腐上面。再将豆腐放进蒸锅蒸八分钟即可。

4、八分钟之后,将蒸锅打开,将准备好的香菜和葱叶倒入到豆腐里面,再盖上盖子蒸两分钟,这样,好吃又营养的豆腐就做好了。以上就是证券做豆腐的教程,大家可以根据步骤来做,豆腐一定要选嫩豆腐,蒸出来才又嫩又香。同时,蒸豆腐的时间不宜过长,因为豆腐很嫩蒸的太久,反而影响口味。 

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