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黄瓜的营养价值和吃法

时间:2014-04-13 11:13:18来源:z.xiziwang.net 作者:zhwgjl

      黄瓜又叫青瓜,它是一年生的攀援草本植物,因为它全身长满细嫩的小刺,所以也叫刺瓜。

果蔬百科黄瓜

黄瓜的营养价值和吃法

      黄瓜非常高的营养价值。黄瓜可以生吃,也可以炒着吃,凉拌着吃。今天我几位大家介绍一下黄瓜的营养价值和吃法。

      黄瓜的营养价值

      黄瓜里面含一种葫芦素C,它可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的生长,很好的抗肿瘤的作用。

      黄瓜里含大量的维生素E,它可以效的改善皮肤,增强皮肤的活性,起到延缓衰老的作用。

      黄瓜里面还含丙氨酸、谷胺酰胺、纤维素、维生素B1、黄瓜酶等营养物质。

      黄瓜里面含葡萄糖甙以及果糖,可以降低血液中血糖的含量,对糖尿病人与很好的食疗作用。

      黄瓜的吃法

      1、糖醋黄瓜片

      原料:黄瓜、精盐、白糖、醋各适量。

      做法步骤:把黄瓜洗净,切成薄片,放适量盐腌制20分钟左右;加白糖和醋腌制1小时即可。

      2、紫菜黄瓜汤

      原料:黄瓜,紫菜,海米,酱油,香油,味精,盐适量。

      方法步骤:把黄瓜洗干净切成片状;海米洗净后放进滚开的水里,放入黄瓜,酱油,盐;煮一分钟后舀掉水上面的浮沫,把紫菜放入汤中,加适量味精,香油,搅拌均匀就可以了。

 

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