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怎样清洗冬苋菜 冬苋菜怎么做好吃

时间:2018-03-07 11:25:38来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

冬苋菜是一种口感鲜嫩营养丰富的绿色菜品,但是这种蔬菜表面有细小的绒毛清洗时有些麻烦,今天小编就专门为大家介绍冬苋菜应该怎么洗,同时也会告诉大家冬苋菜怎么做最好吃。

怎样清洗冬苋菜 冬苋菜怎么做好吃

冬苋菜清洗方法

1、用盐水清洗

冬苋菜平时可以用清盐水清洗,清洗以前要先把冬苋菜放在淡盐水中浸泡三十分钟,然后再用手一片一片的清洗,特别是梗与叶子连接的地方,更要多加注意,必须清洗干净,洗好以后再用清水冲洗几次就可以。

2、加面粉

冬苋菜平时清洗时感觉总也洗不干净,这时最好的方法就是在洗菜的水中加入适量的面粉,调匀以后再用手来回揉搓清洗,让面粉把冬苋菜表面的绒毛其他脏东西全部吸附下去,最后再用清水把它冲洗干净就可以。

怎样清洗冬苋菜 冬苋菜怎么做好吃

冬苋菜做法技巧

1、水煮冬苋菜

水煮冬苋菜是中国南方地区吃冬苋菜的主要方法,它口感鲜嫩,味道诱人。平时制作时需要准备冬苋菜五百克,豆豉五十克,食用油适量。把冬苋菜清洗干净,在炒锅中放油加热以后豆豉入锅炒香,加入一碗清水煮开以后把豆豉捣碎,再把冬苋菜放到锅中一起煮制,出锅前加食用盐调味就可以。

2、泥冬苋菜

冬苋菜做成蒜香浓郁的蒜泥冬苋菜也很好吃,制作时要把冬苋菜洗净用沸水焯几分钟,取出以后过冷水降温,再把它取出去掉水分,把大蒜去皮以后制成蒜泥,放到冬苋菜中再加入生抽和香醋以及麻油,喜欢吃辣还可以加入辣椒油调味,调匀以后装盘就能食用。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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