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蒜茄子的腌制方法

时间:2014-05-29 08:45:14来源:z.xiziwang.net 作者:luliuhua

茄子,在我的家乡又名矮瓜。相信很多人都吃过吧?它营养丰富,广受人们的喜爱。小的时候,家里都种过茄子,矮矮的一颗树,待到有矮瓜的时候树上就会长满了很多很多的矮瓜,多的整棵树都承受不起呢,每次都要去拿些竹子把矮瓜树撑着。种植的时候不需要怎么打理的,很容易生长的一种树。矮瓜的吃法有很多种,那么腌制过的矮瓜又有多少人吃过?今天小编就给大家介绍一下茄子的腌制方法吧!

果蔬百科茄子

蒜茄子的腌制方法

1、把买回来的茄子洗干净,切去茄子的钉。把它放进锅里蒸二十分钟左右;

2、蒸好以后把茄子取出来放着待它自己凉;

3、把香菜、葱、蒜切末加入点盐、鸡精腌制一下会;

4、在凉了的茄子中间刮一刀过去开一条裂痕,然后塞入香菜葱和蒜末;

5、把茄子放进密封的盒子字,然后在茄子的上面还有四方都要放点香菜葱和蒜末,还有加点盐上去。

6、最后把它放在冰箱中腌制一天就可以拿来食用了。

温馨提示

1、我们在腌制的时候不能有油渍还有水份。

2、茄子蒸的时间不要太久,蒸得太烂口感就没那么好了。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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