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茄子怎么吃好吃 好吃茄子做法步骤

时间:2014-07-03 11:37:22来源:z.xiziwang.net 作者:chegan256

茄子是营养丰富的蔬菜,在日常生活中也是很常见的家常菜配菜之一,那么,茄子怎么做好吃呢?今天就给大家介绍几种好吃的茄子做法。

果蔬百科茄子

茄子怎么做好吃

一、肉片烧茄子  

准备材料:茄子一根、猪肉、植物油,花椒油、酱油、盐、白砂糖、料酒、味精、,水团粉、猪油 

做法步骤

1.把茄子削皮后切成块状、将猪肉且呈片状。   

2.将锅内预热后加入植物油,等烧热后、放入茄子,稍等片刻,等茄子炸的变成金黄色后捞出。

3.往锅里加入猪油,放入肉片翻炒,再加入葱,蒜,料酒,酱油,白糖等佐料。将茄子下锅,放入味精,等茄子泛肿后浇上花椒油就可以装盘上桌了。

二、甘草蒜烧茄子 

准备材料: 甘草、茄子、大蒜丝、葱花、盐、油

法步骤

1、将甘草浸湿后且呈片状;打算剥皮切好;洗干净茄子后切成块状。

2、将油倒入锅中,烧到6成熟后放入姜丝、葱花 爆炒入味,再加入茄子,将佐料和茄子炒匀,小火慢煮十几分钟即可装盘上桌。

三、烧茄子 

准备材料: 茄子,西红柿辣椒,酱油,白糖,盐,味精,葱、姜、蒜。 

做法步骤

1、将茄子、西红柿、辣椒切成块,葱姜蒜等各种佐料切碎混匀然后再放入调料。

2、将油倒入锅中热油后加入茄子翻炒,等茄子炒软后加入调料,稍等片刻后即可装盘上桌。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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