网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 蔬菜 > 果菜类蔬菜 > 茄子 > 详细内容

怎样做腌茄子 腌茄子的材料和做法步骤

时间:2015-04-20 09:42:44来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 茄子是我平时最爱吃的菜品之一,有时炒着吃有时炖着吃。有一次回家老妈却给我们做了一些腌茄子,感觉特别好吃,就特意和妈妈学习了腌茄子的具体做法,想吃时可以自己做一些,现在我把做腌茄子的方法写出来,大家要是喜欢吃茄子也可以学着做一下。

果蔬百科腌茄子

怎样做腌茄子

 做腌茄子的用料

平时在家里做腌茄子时,需要准备两个新鲜的茄子,再准备适量的食用盐和香菜以及和青红椒,另外再准备一点味精和白糖。

腌茄子的具体做法步骤

1、把准备好的茄子去掉蒂,再用清水洗净,然后切成长条的样子备用。

 2、锅中加水烧开,然后把切好的茄子放在蒸屉上面进行蒸制,蒸制半小时左右,取出把里面的水分去掉。

3、把香菜洗一下,切成段状备用,把大蒜去皮制成蒜泥备用,把青红椒全部切成丝状,然后把它们一起放在一个小盆中,放入盐和味精以及糖调匀。

 4、把蒸好的茄子降温以后摆在一个容器中,把腌好的菜末全部放在茄子的上面,然后把容器密封起来,腌制二十四小时左右,茄子就能腌好,取出食用时可以加入适量的香油,吃起来特别有味道,是配下饭的理想选择。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
相关阅读

内容导航

24小时热门内容