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茄子皮的功效作用与吃法

时间:2017-03-28 12:52:45来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

 茄子皮就是蔬菜茄子表面的紫色外皮,平时人们吃茄子时多会把它取下来不要,其实茄子皮也可以吃,而且营养丰富,保健功效出色,下面我就专门为大家说说茄子皮的功效与作用有哪些,同时也会把茄子皮的具体吃法写出来告诉大家。

茄子皮的功效作用与吃法

茄子皮的功效作用与吃法

1、茄子皮能降血压

茄子皮中含有多种维生素特别是维生素P的含量比较高,这种物质是一种天然的黄酮类化合物,它能软化血管,也能加快血液流动,能让过高的血压降下来。

2、茄子皮能降胆固醇

茄子皮中还含有一些葫芦巴碱和胆碱,这些成分进入人体以后能与小肠中的胆固醇结合,促进它们排出体外,从而也就减少了高血脂的发生,能预防动脉硬化和中风等疾病的发生。

3、茄子皮还能减肥

茄子皮还是一种能减肥的特色存在,它能促进人体内部脂肪的分解,也能加快它们的排出,经常食用可减肥瘦身能让人们的身材越来越好。

4、茄子皮的吃法

茄子皮的吃法有很多种,最常见就是炒食,大家在削茄子皮时可以削的厚一点,然后把它们洗净,切成块状,取适量的瘦肉剁成肉末,加料酒和生抽腌制一下。锅中放油加热以后把把肉末入锅炒散,加入花炒香,然后把茄子皮入锅炒软,加少量生抽和食用盐调味,炒匀以后直接出名装盘就能食用。

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