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四季豆的营养价值

时间:2014-06-29 06:54:03来源:z.xiziwang.net 作者:chegan256

   我们都知道四季豆是一种日常蔬菜,它具有一定的毒性,可我们不能简单地否定四季豆,放弃食用四季豆,原因就在于四季豆拥有诸多益处,含有丰富的营养价值,可以说,只要掌握正确的烹调方法,四季豆的营养价值远高于它给人带来的伤害。下面就让我们具体研究下四季豆的营养价值吧。

果蔬百科四季豆

 四季豆的营养价值

1、新鲜的四季豆中含水量丰富,有利于补充人体必须的水分。而且虽然四季豆属于低热量蔬菜,却和一般低热量蔬菜不同,含有数量不少的维生素A和维生素D,极有利于人体维生素吸收,保持健康。

 

2、四季豆中的蛋白质含量也高达23%~25%,而碳水化合物约为6%~63%,脂肪约为1.5%。这些成分都是人体每日必须摄入的,而四季豆的丰富含量也决定了它极高的营养价值,是人们日常餐桌上的一道重要菜肴。

 

3、四季豆中还含有丰富的钙、磷、铁和钾,大量现代研究证明,四季豆中这四种含量非常丰富,遥遥领先于普通蔬菜,对促进人体机能和提高免疫力大有裨益。我们相信,只要烹调得宜,餐桌上的四季豆肯定能成为人们舌尖上营养美味的上好佳肴。原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

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