鲜竹笋口感鲜嫩，营养丰富，是很多人特别喜欢吃的一种健康食材，但对他的保存方法人们了解并不多，不知道新鲜竹笋怎么保存，最好今天我会做这方面的介绍，能让大家了解新鲜竹笋的不同保存方法，同时也会让大家知道新鲜竹笋应该怎么用冰箱保存。
1、鲜竹笋可以放在密封的容器中保存，可以准备一个比较大的缸或者大桶，在底部铺上比较湿润的沙子或者骨壳，然后把新鲜竹笋放在里面，笋尖儿朝上，再盖上一层湿润的沙子，然后把缸口或者大桶的口密封好，再把它放到阴凉的地方，这样保存的鲜竹笋质量特别好。
2、鲜竹笋可以埋在土里保存，如果家里有花盆或者菜园，可以把它直接埋在土里，这样能让他保存较长时间不变质，而且在使用时把它从土里挖出来，会发现这样的竹笋特别新鲜，烹调后能让人们品尝到它的诱人滋味。
1、新鲜竹笋可以用冰箱保存，在需要保存的时候可以准备适量的保鲜袋，把准备好的新鲜中选直接放入保鲜袋中，把保鲜袋的口密封好，把它放入冰箱的冷藏室，这样能让新鲜竹笋保存15~20天不变质。
2、新鲜竹笋放在冰箱中保存时，还可以把新鲜竹笋去......
竹笋是生活中特别受欢迎的高营养食材，它能为人体补充丰富营养，并能保健身体预防疾病，但竹笋在食用时也有一些禁忌，而且有些人不适合吃竹笋，想了解这些知识可以和小编一起去看看。
1、竹笋是一种性质寒凉的食材，生活中那些脾胃虚寒的人禁止吃竹笋，不然会加重脾胃负担，容易让人们出现恶心呕吐和腹部冷痛等多种不良症状，会危害身体健康，外竹笋还仅只和其他寒性食物搭配在一起吃，因为他们一起吃容易让人们出现腹泻。
2、竹笋还减脂和高钙食物搭配在一起吃，因为这种食物中含有大量的草酸，如果把它与高钙食物搭配在一起吃，容易影响身体对微量元素钙的吸收，时间长了容易让身体缺钙，会对身体骨骼健康造成一定影响。
1、竹笋虽好却不适合所有人，因为竹笋属于发物，生活中那些容易上火或者皮肤过敏的人是不适合吃竹笋的，不然会让旧病复发，另外那些年龄精小的青少年也不适合吃竹笋，他们吃竹笋以后会影响身体，对钙的吸收，容易让骨骼发育出现问题。
2、生活中那些患有肾结石，尿道结石以及胆结石的人不适合吃竹笋，因为竹笋中含有的草酸会与其他食物中的钙生成反应，产生草酸钙，这些物质......
平时生活中人们经常会吃竹笋，但人们所吃的竹笋都是经过处理以后的干货食材，对新鲜竹笋的处理人们并不了解，不知道新鲜竹笋怎么处理后才能吃，更不知道新鲜竹笋有哪些做法和食用禁忌，今天我就介绍这些与鲜竹笋相关的知识，喜欢吃鲜竹笋的人可以重点了解一下。
新鲜竹笋在采收以后不能直接吃，不但要用清水把它洗净，还要把它的外皮去掉，然后再把它放在沸水中焯烫，这样才能把它的苦涩味去掉，然后再烹调食用，会让人感觉它特别好吃。
1、鲜竹笋可以用来炒肉吃，而且做法简单，在需要的时候可以把新鲜竹笋去掉外皮，然后切成细丝，放在沸水中焯2~3分钟，取出以后去掉水分，把准备好的肉洗净以后切成肉丝，加生抽蚝油腌制一会儿。
2、在炒锅中放适量植物油，加热后把肉丝入锅炒散，再放入适量葱花，然后把切好的鲜竹笋丝如果一起翻炒均匀，继续翻炒2~3分钟，放少量食用盐和生抽调味，炒熟后直接出锅装盘即可食用。
竹笋大家都不陌生，知道它是一种营养价值极高的健康食材，但很多人感觉自己烹调出的竹笋并不好吃，其实竹笋在做的时候有一定的方法和技巧，一会儿我会把它的家常做法教程写出来，让大家轻松了解竹笋怎么做最好吃。
1、竹笋是一种喜油的蔬菜，人们在烹调它的时候，可以搭配适量的五花肉，这样会让做好以后的竹笋更好吃，在做的时候需要准备新鲜竹笋，400克五花肉，200克淀粉，料酒，生抽，蚝油和蒜都要适量准备一些。
2、准备好了，五花肉洗净以后切片加生抽蚝油腌制，把准备好的竹笋洗净以后切成片在炒锅中放油，加热后把五花肉片入锅边炒出油汁，然后放入蒜末，再放入准备好的竹笋片，一起快速翻炒，加少量生抽调味，再放适量食用盐，炒熟以后直接出锅装盘就能吃。
1、竹笋炒三丝
竹笋炒三丝是他的家常做法，在做的时候需要准备竹笋200克，把它洗净以后切丝红萝卜一根，
竹笋菌大家都比较熟悉，知道它是一种名贵的山珍，是一种野生食用菌，很多人在吃火锅的时候会把它当做火锅底料一起煲汤，然后再涮食各种食材，这时会感觉煮好的火锅汤料味道特别好，其实竹笋菌除了这种吃法以外，还有多种不同的吃法，一会我会把它的使用方法大全写出来，能让大家轻松了解竹笋菌怎么吃最好。
竹笋菌和各种肉类食材搭配在一起煲汤吃最好，特别是生活中常见的排骨，乌鸡，鸽子等食材都能和竹笋菌放在一起煲汤喝，除此以外它还可以和银耳搭配在一起煮成甜汤供人类食用，这些方法都能让人们吸收竹笋菌中的有效营养，能让它发挥好的养生功效。
1、竹笋菌银耳汤
竹笋菌和银耳一起煲汤喝特别好，再用它们一起煲汤的时候，需要先把竹笋菌和银耳分别用清水泡发，再把银耳撕成小朵，另外准备适量红枣和冰糖，把处理好的食材全部入锅，加适量清水加热煮开，再用小火煲煮半小时，煮好以后出锅降温就能吃。
竹笋菌是一种肉质细嫩，味道鲜美的菌类食材，而且它形态秀丽，清香怡人，是中国名贵山珍之一，平时人们多吃竹笋菌能提高身体免疫力，而且能增强身体抗病能力，并能延缓身体衰老，人们吃竹笋菌的好处还有很多，想具体了解可以和小编一起去看看。
1、增强抗病能力
平时人们多吃竹笋菌能吸收丰富氨基酸和多种维生素以及无机盐这些物质能加快人体内免疫球蛋白合成，并能促进人体内抗体产生，它对增强人体自身抗病能力有极大好处，特别适合那些体弱多病和免疫力低下的人群食用。
2、降低胆固醇
人体血液中胆固醇数量过多以后就容易造成脂肪肝，而且会让血脂升高，还会导致身体肥胖，会对身体健康造成不良影响，而在日常生活中多吃些竹笋菌，就能加快身体内胆固醇分解和代谢，并能抑制小肠对胆固醇的吸收，能让人体内胆固醇的数量明显减少，可防止人体因胆固醇数量过高而出现疾病。
1、预防癌症
平时人们多吃些竹笋菌能吸收丰富活性酶和一些天然多糖，它含有的多糖多是人体正常工作是必须的，异多糖这种物质进入人体后能消灭人体内的癌细胞......
干竹笋是市场上特别常见的干货食材，它方便携带和保存，但不方便使用，人们想吃竹笋，必须提前把它泡发，很多人感觉把干竹笋泡发是一件很麻烦的事情，其实干竹笋在泡发时有一定的方法和窍门，想具体了解可以参考下面对它做的具体介绍。
1、方法一
干竹笋有多种不同的泡发方法，最简单最常见的方法就是先把干竹笋放到40~50度到温水中浸泡，浸泡两天以后取出把它放在锅中加清水，用大火煮开再煮两小时，然后取出继续放在水中浸泡2~3天，在浸泡期间每天都要换水一次，只有这样才能让干竹笋尽快泡发，没500克干竹笋可泡出3千克左右的竹笋。
2、方法二
干竹笋在泡发的时候可以先用清水把它洗净，再放在锅中加水煮开煮15分钟以后取出，切成自己需要的样子，继续放在水中浸泡，浸泡24小时以后就能把它完全爆发，可按自己哥需要去烹调食用它。
3、方法三
干竹笋快速爆发的最大窍门就是把它放在热水中煮，但不能一开始就把它用热水煮，应该先把它放在冷水中浸泡10~12小时，取出以后再把它放在锅中加清水一起煮，煮开后再煮半小时，取出后继续在水中浸泡，每天换水，每次换水时都要把它放在锅中加热煮开，这样泡出的竹笋质量特别好。
4、方法四
笋壳是竹笋外层包裹的表皮，它表面有大量的细毛，人们在吃竹笋时多会把它剥下来直接扔掉，但对笋壳的具体作用，人们了解的并不多，总认为它没有什么利用价值，其实笋壳也有很高的利用价值，它在生活中有多种不同的用途，想具体了解可以和我一起去看看。
1、包粽子
笋壳虽然不能直接吃但他在生活中也有多种不同的用处，在端午节前后收集笋壳加工以后能用来包粽子，而且用它包粽子特别好吃，在做的时候需要把准备好的竹笋壳用清水洗净并放到锅中加清水煮开再煮10分钟左右，取出以后用刷子把它表面的细毛全部刷洗干净，再用清水冲洗，随后才能用来包粽子。
2、做鞋垫
笋壳还能用来做鞋垫，在用它做鞋垫时可以把笋壳提前收集起来，去掉杂质再把它摊平晾干，然后用剪刀把它剪成鞋垫的样子，再准备几层棉布，把它与处理好的笋壳放在一起，用线把它们缝在一起固定，这时就能得到做好的鞋垫放在鞋里走路特别舒服。
1、做包装材料
竹笋壳在很多人眼中是没有用的废物，其实它也有很高的利用价值，竹笋壳用来做包装材料就特别好用，它包装茶叶能防止
笋干是一种养生价值极高的美味食材，人们使用它以后既能预防三高又能美容养颜，还能提高身体的抗衰老能力，但笋干是一种干货食材并不能直接吃，在吃以前一定要提前泡发，那么笋干泡多久才能吃呢？接下来小编就为大家介绍这方面的知识。
笋干可以直接放在清水中浸泡，但如果直接用冷水浸泡的话，很难把它泡透，泡软必须多次换水，而且浸泡久长的时间，而且在浸泡笋干的过程中还要注意环境温度的控制，最好让温度保持在20度以下，不然在长时间浸泡过程中，笋干也会出现变质。
1、干竹笋在浸泡的时候，可以先把它放到四五十度的温水中浸泡1~2天，然后再把甘竹笋取出，直接放在锅中加清水煮两小时，煮好后取出，继续用水浸泡三天，在浸泡过程中应该每天换水一次，保持水质清澈，泡好三天以后，就会发现里面的干竹笋已经完全泡发。
2、干竹笋要泡多久才能吃并没有固定时间，如果想尽快吃到甘竹笋，可以先把干竹笋放到开水中煮15分钟取出以后再把它切成自己需要的形状，然后浸泡到水中，24小时以后就能泡好，取出后可按自己......
芦竹笋是一种中药材，是芦竹的嫩苗，多分布在我国湖南、江苏、浙江等地。芦竹笋可以清热泻火，临床上，常用来治疗肺热所致的吐血、牙痛、热淋等疾病。其实，芦竹笋还还可以吃，通过加工烹饪，可以做出美味的食物来。
芦竹笋虽然是一种药材，但是，也是可以食用的。吃芦竹笋可以清热降火，在炎热的夏天和干燥的秋天食用，是最为合适的。吃芦竹笋不仅可以降火，还可以消除疲劳、改善食欲，还能够提高机体的免疫力。不过，芦竹笋当中含有一些草酸，略带涩味，需要用沸水焯去才行。
1、切段
首先，要处理芦竹笋。先将其根茎部位的硬皮削掉，然后用清水冲洗两遍，再将其切成段状。准备一个盆子，盆子里面加入三分之二的冷水，再加入一些冰块备用。这是给芦竹笋准备的冰玉=浴，可以停止加热的过程。
2、焯水
芦竹笋吃起来有点苦，所以，在烹饪之前，最好先将其放到沸水里面焯一下。先将锅子里面的水烧开，加入一小勺盐，这样可以使水的沸点提高。将芦竹笋放到沸水里面，用筷子夹着翻动两下，直到芦竹笋的颜色变味鲜绿色，就可以捞出来，放......
