萝卜咸菜在生活中十分常见，它是人们最喜欢吃的下饭小菜，特别是在冬天中绿色蔬菜数量减少，腌制好的萝卜咸菜就成了人餐桌上的常见菜，可是这种好吃的萝卜咸菜应该怎么腌制呢？其实萝卜咸菜有多种不同的腌制方法，一会我会把它们写出分享给大家。
1、新鲜萝卜咸菜
新鲜萝卜咸菜，就是把新鲜的白萝卜，胡萝卜，调料腌制以后得到的下饭小菜，他是和随验随吃，在腌制时需要准备新鲜的，白萝卜一个，胡萝卜两个，洋葱和香菜各适量，把准备好的食材全部洗净以后切成细丝，然后加食用盐腌制半小时，去掉水分以后，再加香油和醋以及白糖与鸡精，调匀以后就能食用。
2、五香萝卜丝
五香萝卜丝也是一种常见的萝卜咸菜，他在腌制时需要选择新鲜的青萝卜，3到4个，盐，白糖，
萝卜咸菜可以说是生活中家家户户都会吃的一种下饭小菜，它既可以严惩长期保存的咸菜，方便人们随吃随取，也可以随时研制随时食用能吃到萝卜的鲜味。平时人们吃的萝卜咸菜有很多种，它们的腌制方法也各不相同，一会我会对它们做一个具体的介绍，让大家轻松了解萝卜咸菜是怎么做成的。
1、醋辣萝卜丝的腌制方法
酸辣萝卜丝是萝卜咸菜的常见做法，平时大家可以准备一个新鲜的白萝卜，用清水洗净以后把它切成细丝，然后加食用盐，调匀以后腌制几个小时，把腌出的水分去掉，再加入香醋生抽，少量五香粉和适量的红辣椒丝，把它们调匀以后腌制几个小时，萝卜丝就能入味，取出适量放麻油调味以后就是爽口下饭的萝卜咸菜。
2、蒜香萝卜片的腌制方法
蒜香萝卜片也是萝卜咸菜的常见品种，而且做法简单，平时大家可以准备一个新鲜的白萝卜，两头大蒜，适量食用盐和一个保鲜盒，准备好的白萝卜洗净以后切成片状，加食用盐腌制一会儿，把腌出的水分去掉，并把萝卜片中的水分控干，再把它放入......
生活中很多家庭都会准备一些咸菜吃着方便，而且能开胃，还能增加食欲，在人们胃口不好的时候吃一些咸菜，就能让人们胃口大开。另外生活中常见的咸菜有很多种，平时大家腌制时可以根据自己的喜好去具体选择，不过在生活中辣萝卜咸菜十分受欢迎，是多数人的最爱，今天我也会把最正宗的辣萝卜腌制方法写出来，让大家都能轻松在家中做出美味而正宗的辣萝卜咸菜。
辣萝卜咸菜的材料
在家中腌制辣萝卜咸菜时，需要准备白萝卜两个，食用盐十五克以及干辣椒三十克，另外还要准备一块干净的纱布和一个干净的盆子。
辣萝卜的腌制步骤
1、把准备好的白萝卜用清水洗净以后都要去掉外皮，直接把它们切成手指头粗细的小条长度在五厘米左右就可以，然后把它放在阳光充足的环境中晾晒三天左右。
2、萝卜条晒干以后，表面会出现萎缩，而且体积也会缩小，这时可以把它们收起来，用清水洗净表面的浮尘，再用清水浸泡半小时左右我刚才取出以后，用纱布包好，把里面的水分全部挤出来，放在准备好的干净盆中。
白萝卜是一种可以理气消食的特色食材，它食用方法多变，可以做汤可以生食，还可以腌制成咸菜食用，那么白萝卜咸菜应该怎么腌呢？一会我就把白萝卜咸菜的腌制方法写出来，大家看过以后就能学会。
1、腌白萝卜干
白萝卜腌咸菜时可以腌制成白萝卜干，具做法是把白萝卜洗净以后去掉水分，再切成指头粗细条状，加盐腌制一天，去掉水分，再放到阳光下晒到半干，收起来以后加入香配生抽以及辣椒粉等材料调匀，一起腌制，三到五天以后就能入味，想吃时可以直接取出食用。
2、腌白萝卜丝
平时腌白萝卜咸菜也可以随腌随吃，做法很简单，就是把新鲜的白萝卜洗好以后切成细丝，加入少量地味达美和香醋，然后再放入适量的白糖与鸡精，调匀以后腌制半小时，再加入麻油或者辣椒油提味就可以。
3、腌白萝卜泡菜
胡萝卜咸菜味道美，可以搭配米饭，馒头或者做下面的浇头都很合适。怎么做这道爽口的胡萝卜咸菜呢？分享胡萝卜咸菜怎么做好吃给大家。
一、胡萝卜咸菜的用料
准备三百克胡萝卜干，红辣椒一根，蒜末，冰糖，酱油少许，辣椒油和料酒少许，植物油半杯。二、胡萝卜咸菜的做法
第一步：将红辣椒中的籽和辣椒蒂去除掉，清洗后沥干，将红椒切丝。 第二步：冰糖打碎后放入碗中，加入热水后慢慢调成冰糖水。 第三步：胡萝卜干放入清水中浸泡一段时间，提前去除胡萝卜干上的过多盐分。 第四步：去除胡萝卜干后沥水，用到将胡萝卜干切成为小段待用。 第五步：将锅子烧热，放入植物油加热后放下红辣椒丝以及蒜末......胡萝卜大家肯定都吃过，但是你们用胡萝卜腌过咸菜吗？知道胡萝卜腌咸菜的具体做法吗？如果不知道可以看看下面对胡萝卜腌咸菜方法的介绍，看过以后就能轻松学会如何用胡萝卜腌咸菜。
用胡萝卜腌咸菜丝
1、用胡萝卜腌咸菜丝，制作方法简单，可以随腌随吃，味道清爽诱人。在制作以前需要准备三个新鲜的胡萝卜，再准备少量的葱丝和香菜，另外还要有白糖、食用盐以及醋和生抽与香油等调味料。
2、把准备好的胡萝卜去掉外皮，然后切成细丝的样子，再把大葱和香菜也洗好切成丝状，切好以后把它们放在一起，然后加入准备好的调味料调匀腌制十五分钟，然后装盘就能食用。
腌胡萝卜块
1、用胡萝卜腌咸菜也可以切成块状以后腌制。在制作时需要胡萝卜、丰田以及醋和辣椒与糖和大蒜等食材，具体用量可以根据自己需要具体准备。
2、腌制时要把胡萝卜先切成块状，再放入食用盐腌制二十四小时，把腌出的水分去掉，再把腌好的胡萝卜块去掉水分，放在通风地方风干十二小时左右。
萝卜是一种特别不错的一种食材，萝卜的吃法很多，很多人喜欢吃腌萝卜干咸菜，下面就学习一下这种萝卜咸菜的做法吧。
1.腌萝卜干咸菜的材料
萝卜，盐。植物油、盐、白糖，辣椒粉、花椒粉、胡椒粒、姜粉、白芝麻、生抽2.腌萝卜干咸菜的做法
1）先把材料准备好，然后再把萝卜清洗干净，然后再削去根须，再切成5厘米长1厘米的条，再晾晒到八成干备用。2）然后再用开水把晒好的萝卜条上面的灰尘，再把水份沥干，再加入盐、胡椒粉，花椒粉，白糖，姜粉，生抽等材料，再盖上盖子，然后再腌2天，这样吃起起来是特别不错错的......
胡萝卜一种营养丰富的根茎类菜品，人们在生活中经常会食用它，既可以生食，也可以炒制，还可以腌制成咸菜以后食用。但是对于胡萝卜咸菜的腌制方法，人们却众说不一，今天我也会为大家介绍一下冬季如何来腌制胡萝卜咸菜，小编会把具体用料和步骤写出来，喜欢吃得胡萝卜咸菜的朋友可以学习一下。
人们在家中整个腌制胡萝卜咸菜时，量一般会比较大，可以准备五千克的胡萝卜和一千五百克的食用盐，再就是白萝卜和鲜辣椒各五百克。喜欢入味还可以准备一点花椒和大料。
1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用，再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净，也控干水分以后备用。
2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花，如果不会也可以和平时切片一样但是不让它断开， 这样更容易入味。
3、取一个大点的盆子，然后把盐和花椒大料全部放入到盆子中，再取一些开水冲入盆中，制成五香盐水备用。
4、让盐水自然降温，把处好的胡萝卜和白萝卜以及辣椒全部放入到腌咸菜的缸中，再把晾好的......
萝卜咸菜是一种很好吃的一种小菜，你可以做上一些，然后再放着慢慢吃，现在我们就一起来了解一下萝卜咸菜的腌制方法吧。
1.萝卜咸菜原料
莴苣、胡萝卜、白萝卜、辣椒（、白菜芯、姜、蒜、花椒。2.萝卜咸菜的做法
1）先把萝卜洗干净，然后再切成条或丝，再加上盐。然后再混合好，腌一下，然后再把里面的水倒掉，用盐量的比例大概是100：2。2）等萝卜变软了以后，就可以把更我的水倒掉，再放半小时，再倒掉水份，再把萝卜拿起来沥干水份，再把锅洗净，不含水，再加入半杯水，再放上两匙的面粉，和2匙腌的虾米，一边煮一边搅拌，不让材料粘底。
相信很多朋友们都看过家人腌制水萝卜的过程。简单的制作过程就能腌制出一道美味的菜肴，下面就是水萝卜咸菜的腌制方法介绍。
1、将白萝卜去皮洗净，切成条状。放入碗内，倒入盐，一斤左右的白萝卜大概需要一勺的盐。
2、搅拌盐和白萝卜，让咸味充分融入每一个萝卜块。最后盖上重物，可以选择一个大碗，就像泡面的那种就行了。
3、大约半个小时之后，我们可以翻开重物，腌制好的白萝卜会榨出很多的水分，我们需要将这些水分沥干。
4、将蒜瓣、生姜、红椒以及其他的佐料拌匀，倒入白萝卜中继续搅匀即可。
1、你可以将萝卜块换成萝卜丝，这样腌制过程会更短一点。(根据不同的人的口感来决定)
2、准备好半个胡萝卜，将它切成丝，倒入水萝卜咸菜中，增加一点成色。
3、调料中加入糖和醋的......
