尖椒和青椒都是生活中常见的绿色蔬菜，而且他们都是辣椒的一种，是茄科植物的果实，那么尖椒和青椒之间有什么不同呢？它们之间的区别有哪些呢？如果对这个问题有兴趣可以和小编一起去看看。
1、尖椒和青椒在外观上有明显区别，尖椒多是一种尖尖的存在，特别是它的下端是一个明显的尖儿，而且身形细长，而青椒则是一种接近于椭圆形的存在，它也叫散要椒，在它表面能看到明显的四个突起，而尖椒表面则特别光滑。
2、尖椒和青椒在味道上也有明显区别，尖椒的味道特别辣，汤含有大量的辣味素，而青椒也叫菜椒，它是一种味道甘甜的绿色蔬菜。尖椒和青椒在颜色上也有明显区别，尖椒虽然有青绿色的存在，但多数时候尖椒都会变成红色而青椒的颜色则多是青绿色。
3、尖椒和青椒在食用方法上也有一定的区别，因为尖椒味道特别辣，平时不适合单独食用，它最好搭配其它多种食材一起吃，能起到一定的调味作用。尖椒平时还适合用来做辣椒酱，能开胃消食，是下饭的最好选择。但青椒平时就以炒食为主，最好搭配适量的肉片儿，这样能让炒出的青椒味道更加诱人。
又到了红尖椒大量上市的时候，很多人喜欢把它们腌制以后保存起来，能在全年吃到美味的红尖椒，可是这种新鲜的红尖椒应该怎么腌制呢？它怎么腌制最好吃呢？下面小编就来告诉大家。
红尖椒腌制方法一
红尖椒平时有一种很简单的腌制方法，如果家里有泡菜坛子，可以直接把红尖椒用清水洗净以后去掉蒂，和表面的水分，放入到泡菜汤中腌制，五到七天以后红尖椒就能入味，简单版的泡红椒就能取出食用。
红尖椒腌制方法二
1、红尖椒也可以切碎以后腌制，腌制时需要准备红尖椒一千克，蒜两百克，以及盐五十克和生姜一百克，再就是准备一个料理机。
2、把准备好的红尖椒，洗净，去掉表面的水分，再把它切成碎末，把蒜去皮再把姜洗净去掉水分，一起入料理机搅成泥状备用。
3、把切好的红尖椒，放盐腌制几个小时，等里面的有汁液腌出以后再把姜蒜泥加入进去调匀，加白酒和盐调匀，装入到瓶子中密封，十天以后里面的红尖椒就能微微发酵，这时取出可以食用，如果能让它多发酵一段时间，会让它的味道更加诱人。
......整小红尖椒不但色泽好看，味道也很辣，能杀菌消炎也能开胃消食，还能驱寒取暖，平时可以腌制以后食用，腌好以后的整小红尖椒特别好吃，下饭配粥都是不错的选择。那么整小红尖椒应该怎么腌制呢？一会我就把它的腌制方法写出来，大家看过以后就能学会。
腌整小红尖椒的材料
腌制整小红尖椒时，需要准备新鲜的小红尖椒，再准备适量的大蒜与生姜，盐和冰糖以及白酒也要适量准备一些。
腌整小红尖椒的做法步骤
1、腌整小红尖椒时一定要选择那种比较硬的小红尖椒，太软的不能要，把挑好的小红尖椒剪掉蒂，留一厘米左右就可以。
2、把整个的小红尖椒用清水洗净以后去掉水分，晾干以后备用。把大蒜去掉外皮，切成蒜片，生姜洗净以后去掉水分，切成姜片备用。
3、把处理好的小红尖椒放在盆子中，加入切好的蒜片与姜片，再放入食用盐与白糖，调匀以后腌制，腌制时间应该在三天左右。
4、三天以后小红尖椒就能变软，这时可以把它们取出一起装入到可以密封的瓶子中，然后倒入白酒调匀以后把瓶子密封起来，放在阴凉的环境中，腌制十天左右，整小红尖椒就能腌好入味，这时想吃时可以随时取出食用了，取食时一......
尖椒是一种常见食材，它是辣椒的一种，外表多为青绿色，味道辛辣，可以炒食用，也可以当调味品食用。尖椒性热，能驱寒取暖也能祛湿，消炎。但是平时吃尖椒对身体不只有好处也有一些坏处存在，下面我就带大家了解吃尖椒的好处与坏处分别有哪些。
1、吃尖椒能增加食欲
尖椒中含有大量的辣味素，它能开胃，也能促进消化液分泌，可以增加食欲，促进身体对食物的消化与吸收。另外尖椒中还含有一些维生素C，这种物质可以提高心脏功能，也能预防高血压和高血脂，对常见的心脑血管疾病都有很好的预防作用。
2、吃尖椒能提高身体的抗寒能力
尖椒中有大量的辣椒素，这种物质可以加快血液流动，也能提高身体的抗寒能力，平时适量食用可以让人们怕冷和四肢冰冷以及冻伤等不良症状明显好缓，另外还能减少血管性头痛的发生机率。
3、吃尖椒的坏处
平时吃尖椒虽然对身体有多种好处，但是它却不能多吃，因为过量食用尖椒会刺激神经，会引发头昏或者眼干以及口腔上火和肛门灼热等多种不良症状，严重时还会出现腹泻或者口腔疱疹以及大便带血等严重不良症状，会伤害人们的身体健康。
......虎皮尖椒香辣可口，营养价值高，能驱寒取暖，也能增加食欲，很多人都喜欢吃，但是虎皮尖椒应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？虎皮尖椒有很多种不同的做法，今天我就把它最简单也最好吃的一种做法写出来分享给大家，让大家轻松学会虎皮尖椒怎么做好吃。
虎皮尖椒的材料
想让做出的虎皮尖椒好吃，材料很重要，制作时面要准备尖椒四百克，食用油和食用盐各适量，另外再准备少量的生抽和白糖以及辣椒酱，最后还需要准备少量的醋。
虎皮尖椒的做法步骤
1、把尖椒用清水洗一下去掉水分以后去掉它的蒂和籽，然后放在一边备用。取一个小碗，把准备好的白糖和醋以及生抽与食用盐放在一起调匀，制成料汁备用。
2、把炒锅中放食用油加热，再把处理好的尖椒一个一个的慢慢放入到锅中，用小火慢慢煎制，煎到尖椒全部变软以后翻面，煎另外一面。
3、等尖椒两面全部煎好以后把它取出装盘，把锅中的余油用大火加热，然后把调好的料汁入锅烧开，趁热直接浇在煎好的尖椒表面上，一份香气诱人好看好吃的虎皮尖椒也就做好可以食用了。
......虎皮尖椒是很多人都爱吃的一道下饭菜，能味道辛辣爽口，香气诱人，特别适合人们在冬天食用。不过你们在吃虎皮尖椒时，对它的营养价值了解吗？知道吃虎皮尖椒的好处哪些吗？如果不知道可以随小编一起去看看。
1、虎皮尖椒能解热镇痛
解热止痛是吃虎皮尖椒的最大好处，辣椒性质温和，能让人类发汗，也能缓解肌肤疼痛，平时吃几块香辣可口的虎皮尖椒，能起到良好的退烧和止痛作用。
2、虎皮尖椒能增加食欲
虎皮尖椒有很明显的香辣味，它们能刺激唾液分泌，也能加快胃液分泌，人们食用以后可以增加食欲，也能加快肠胃对食物的消化和吸收。
3、虎皮尖椒能降脂减肥
降脂减肥是人们吃虎皮尖椒的重要好处之一，这道菜中有大量的辣味素，它进入人体以后会促进人体内部脂肪的代谢，能有效减少脂肪在人体内积存，从而也就起到了降脂减肥的重要作用。
3、虎皮尖椒能预防癌症
预防癌症也是虎皮尖椒的一个重要好处，它含有的陈分辣椒素，是一种天然的抗氧化成分，它能加快身体细胞代谢，也能减少病毒对细胞的伤害，可以有效减少细胞癌变的发生，因此平时多吃虎皮尖椒能预防癌症。
......虎皮尖椒是夏天人们最爱吃的下饭菜，它味道辛辣，能开胃消食，也能解热止痛，经常食用还能预防三高和癌症。但是虎皮尖椒虽好，很多人去不知道它应该怎么做，其实这道菜的做法并不难，一会我就把它的具体做法写出来，大家看过以后就能学会。
虎皮尖椒的材料
平时制作虎皮尖椒时需要准备尖椒四百克，大蒜一头，生抽、米醋以及糖和食用盐等调味料都适量准备一些，最后再准备适量的食用油。
虎皮尖椒的做法步骤
1、把准备好的尖椒用清水洗净，去掉蒂和籽，然后再把它们切成段状，把大蒜去皮以后切成蒜末。
2、取一个碗，把生抽、米醋以及糖和盐等调味料放在一起，调匀制成料汁。把平底锅放在火上加热烧干。
3、锅中不放油直接放入切好的尖椒，用勺子压一下，让它变软略焦以后取出，把全部的尖椒段煎好备用。
4、把锅中放油加热以后把蒜末入锅炒香，随后放入煎好的尖椒，然后再加入料汁，烧制一会，让尖椒入味，入味以后取出直接装盘，一份色泽诱人，开胃下饭的虎皮尖椒也就做好可以食用了。
......虎皮尖椒很多人都吃过，它是一种很辣的食物，是以新鲜辣椒为原料制成的一种菜品，简单易做，口感独特，特别下饭。虎皮尖椒的营养价值也很高，而且具有一定的保健功效，对于这些你们了解吗？如果不了解可以随小编一起去看看。
1、虎皮尖椒能解热止痛
解热止痛是虎皮尖椒的重要功效之一，它味道辛辣，能促使人体发汗，也能降低体，另外它还能放松肌肉，缓解疼痛，从而也就具有了解热止痛的重要功效。虎皮尖椒中还有多种微量元素，可以调节人体胰岛功能，促进胰岛素分泌，对人类的高血糖也有一定的缓解作用。
2、虎皮尖椒能促进消化
虎皮尖椒有强烈的香辣味，人们食用它以后能促进唾液和胃液分泌，也能加快肠胃对食物的消化和吸收，对人类的消化不良和食欲不振有很好的调理和预防作用。
3、虎皮尖椒能降脂减肥
虎皮尖椒中含有大量的辣椒素，这种物质质进入人体以后可以促进人体内部脂肪的新陈代谢，也能减少脂肪在人体内部堆积，能起降脂减肥的重要作用，另外虎皮尖椒中辣椒素还是天然的抗氧化成分，它能调节细胞的新陈代谢，预防细胞癌变，平时适量食用可以起到一定的防癌抗癌作用。
......东北是一个美食众多的地方，尖椒干豆腐就是当地最有特色的地方菜品之一，很多人吃过以后都特别喜欢，回家以后也想自己炒制，但是却不知道东北尖椒干豆腐应该怎么做。其实这道菜的做法并不复杂，一会我就把具体做法步骤写出来，大家看过以后就能学会。
东北尖椒干豆腐的材料
平时炒制东北尖椒干豆腐时，干豆腐需要准备四百克，猪瘦肉一百克，尖椒五十克，食用油、盐以及蒜、姜、葱等都要适量准备一些，另外生抽、料酒、花椒粉和淀粉也要准备一些。
东北尖椒干豆腐的做法步骤
1、把准备好的干豆腐用清水洗净，切成条状，把尖椒洗好以后也切成条状，猪瘦肉切成细丝，加料酒和生抽腌制一下。
