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冬笋和春笋的区别

时间:2018-02-02 18:31:06来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

冬笋和春笋都是竹笋家族的重要成员,是竹子这种植物的嫩芽,只是它们的上市季节不同,一个在冬天一个在春天,人们也依此把它们定名为冬笋和春笋。但是除了上市季节以外,冬笋和春笋之间还有很多不同之处,下面我就带大家去看看它们之间的区别有哪些。

 冬笋和春笋的区别

1、生存状态

冬笋和春笋虽然都是竹子的嫩芽,但是它们的生存状态不同,冬笋是立春以后竹子在地下长出的嫩芽,需要在它没有长出地面以前采收,如果等这些笋芽长出地面以后再采收,那么它就是春笋了。

2、外表颜色

冬笋和春笋在外表的颜色上也有明显的区别,冬笋外面的笋衣多是金黄色,几乎无毛也没有什么纹路。但是春笋的笋衣上却有很多细小的绒毛,而且它的外面的笋衣上有黑色的条纹存在,它的表面总体接近黑色。

 冬笋和春笋的区别

3、手感不同

冬笋和春笋在采收以后在手感上也有很大的不同之处,冬笋的笋衣是紧紧包在笋肉外面的,用手摸的时间感觉质地紧结,有种很实在的感觉,而春笋采收以后笋衣却特别松,用手摸的时间感觉有些发软。

4、大小不同

冬笋和春笋的大小也有明显区别,因为冬笋和春笋是同一种竹子嫩芽的两个不同时段,冬笋采收时间较早,它的个头比较小,每个冬笋的重量只有一百克左右,而春笋采收的时间较晚,它的生长期比较长,个头比冬笋要大很多,多数春笋的重量都能超过二百五十克。

5、外形不同

冬笋和春笋在外形上也有明显区别,冬笋的底座短而粗,而且它从外形上看多是短而粗的存在,而春笋底座较细,它采收以后从外形上看多是细长的存在。

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