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冬笋怎么做好吃 冬笋的家常做法

时间:2018-02-03 13:23:21来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

 冬笋是一种高营养食材,它味道鲜香,口感细嫩,能为人体补充多种有益的营养成分,但是很人在食用冬笋时却感觉它总是没什么味道,就特别想知道它怎么做才好吃,下面是我对它家常做法的具体介绍,想吃冬笋的你们可以重点了解一下。

冬笋怎么做好吃 冬笋的家常做法

冬笋炒腊肉

1、冬笋炒腊肉特别好吃,平时制作时需要准备新鲜冬笋两个,腊肉200克食用盐和香,以及,都要适量准备一些,最后还要准备少量的干辣椒食用油

2、把腊肉提前洗净以后入锅蒸熟,取出以后,再把它切成片状。把冬笋去掉外皮切掉老根,再把它切成片状,用炥水焯一下取出以后去掉水分。

3、把准备好的大蒜生姜全部洗净,切成细末,再把大葱和干辣椒也全部切碎,在炒锅中放油加热以后把腊肉入锅炒制。

4、炒到腊肉呈透明状以后,再把准备好的葱姜蒜以及辣椒放入锅中炒出,香姐随后把切好的冬笋片路过,快速翻炒,我说以后加少量食用盐和鸡精,调味调匀以后直接取出装盘就能食用。

冬笋怎么做好吃 冬笋的家常做法

冬笋母鸡汤

1、平时用冬笋做汤也特别好喝,制作时需要准备老母鸡,一只冬笋,200克枣跟枸杞,鸡精以及香葱和生姜都要适量准备一些。

2、把准备好的老母鸡处理干净以后洗净,用沸水焯烫一下,然后放在砂锅中,加入准备好的姜片和葱段,再倒入适量的料酒和清水,加热烧开以后,把浮沫去掉,再把冬笋去掉外皮以后,切成块状,直接放在砂锅中,放入炖鸡的调料。

3、用中火炖至两个小时左右,锅中的鸡肉和冬笋都能熟透,这时香气浓郁的冬笋母鸡汤也就做好了,取出以后可以吃鸡肉和冬笋,也可以喝汤,肯定能让人们大饱口福。

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