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莴苣皮如何腌制 莴苣皮的腌制方法

时间:2020-03-24 21:32:48来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

平时人们吃莴苣的时候多会把它洗净,以后还削掉表皮再吃,其实削下的莴苣皮也含有丰富营养,而且具有较高的食用价值,用它腌出的咸菜滋味诱人,可是莴苣皮应该如何腌制呢?想了解这方面的知识可以看看下面对莴苣皮腌制方法的具体介绍。

莴苣皮如何腌制 莴苣皮的腌制方法

莴苣皮如何腌制

1、莴苣皮在腌制的时候要准备新鲜莴苣皮500克,食用盐20克,白醋30克,酱油20克,白糖15克,剁椒适量,另外还要准备适量的姜片,再准备一个干净的大碗或者可以密封的玻璃瓶,把准备好的莴苣皮洗净后控干水分。

2、把莴苣皮烘干以后,放到干净的大碗或者干净玻璃瓶中,放入食用盐,调匀后腌制两小时,把腌出的水分全部倒掉再加入准备好的生抽,白醋和白糖以及姜片,还有剁椒调匀后,放入冰箱冷藏腌制,第2天就能腌好,取出后可直接吃这样腌好的莴苣皮,爽脆可口开胃消食。

莴苣皮如何腌制 莴苣皮的腌制方法

莴苣皮的腌制方法

1、腌制莴苣皮时需要准备莴苣皮1千克大蒜一头,干辣椒七八克,另外准备适量食用盐和酱油,把准备好的干辣椒提前洗净晾干,再把准备好的大蒜去皮,切成蒜片,准备好的莴苣皮洗净以后控干。

2、把处理好的莴苣皮放在干净的容器中,放食用盐腌制几小时,把水分腌出来以后倒掉,再放入准备好的干红辣椒,大蒜,加入准备好的酱油和食用盐调匀以后密封腌制24小时,腌好以后的莴苣皮香辣可口,特别好吃。

上面为大家介绍了莴苣皮的腌制方法,能让大家知道莴苣皮如何腌制才好吃,以后再吃莴苣时记得把莴苣皮收集起来腌着吃吧,这样既有让家中多一道下饭菜又不会造成浪费,绝对是一举两得的好事。 

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