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果仁排骨果仁

时间:2018-07-20 18:16:23来源:z.xiziwang.net 作者:xizi

简介

果仁排骨果仁是一道美食,制作材料有草果仁、惫薏米仁猪排骨等。

果仁排骨果仁的营养价值

草果仁10克、惫薏米仁50克、猪排骨2500克、30克、30克、花椒5克、绍兴酒30克、冰糖25克、盐3克、芝麻油3克、卤汁适量。
果仁排骨果仁

果仁排骨果仁的功效和作用

果仁排骨果仁:薏米可温中补虚,除湿通脾。对脾虚湿盛的头身困重、腹胀腹泻、不思饮食、风寒湿痹、肢体疼痛、手足痉挛、屈伸不利等有一定疗效,还可作为病后体虚、消化不良、风湿性关节炎等患者膳食。

果仁排骨果仁的副作用和食用禁忌

尚不明确。

果仁排骨果仁的吃法

步骤1、将草果仁、薏米仁分别放入锅内炒成黄色,再略捣碎待用。

步骤2、排骨洗净,剁开,葱、姜洗净。

步骤3、锅内注入清水,放入果仁、薏米仁、姜、葱、花椒、酒、排骨同煮,烧开后去浮沫,煮至6~7成熟时,捞出稍晾,原汤不用。

步骤4、卤汁倒入锅内,温火烧沸,下入排骨卤至熟透,捞出装盘。

步骤5、炒锅置于火上,加入适量卤汁、冰糖、盐,收成浓汁,均匀地涂在排骨上,抹上芝麻油即可。

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