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香芋排骨粥

时间:2014-07-30 19:15:04来源:z.xiziwang.net 作者:lyq695781402

果蔬百科香芋排骨粥

相信大家在平时都有听过香芋排骨吧,下面一起来回顾一下该粥的知识。

香芋排骨粥

香芋排骨粥的材料

槟榔芋头200克,排骨250克,花15克,大米1杯,片2片,调味料:盐1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,鸡精1/2小匙

香芋排骨粥的做法

1.排骨斩小件,芋头切成小方块,香葱切碎,大米洗净。

2.锅内烧开水,放入排骨氽烫至出血水,捞起洗净。

3.将大米,姜片,排骨放入电锅内,加入适量清水。

4.按下煮粥键(1小时)其实只要40分钟即可

5.到粥煮至软烂了,再加入切块的芋头继续煮。

6.煮至芋头可以轻松的用筷子插入时,加入调味料,洒上葱花即可。

芋头的种类极多,富含营养价值,含有大量淀粉和蛋白质,不仅可制作成甜汤更可入菜。选购芋头,新鲜是关键,那么要如何判断芋头的好坏呢?可以用指甲轻按芋头的底部,如有白色粉质者为佳。芋头最可为可口的地方就是松软口感以及独特的香味,不论是甜咸都十分可口。

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