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羊肝粥

时间:2013-05-03 09:03:02来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

羊肝的一些知识大家还记得吗?不记得的朋友请看下面的介绍。

羊肝粥

工艺:煮

口味:原本味

类别:肝调养调理 明目调理 贫血调理 学龄期儿童食谱

主料:稻米 100克

辅料:羊肝 60克 大葱 30克

调料:

羊肝粥的做法介绍

1.先将羊肝去膜洗净,切片;2.葱洗净,切段;3.稻米淘洗干净;4.锅烧热,加油适量,羊肝、葱放入锅中炒片刻;5.用锅盛水煮沸,加入大米煮至米开花;6.再放入羊肝煮熟即成。

试用方法

早餐|中餐|晚餐

食谱营养

稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。羊肝:羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢;羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。

羊肝味甘、苦,性凉,入肝经;有益血、补肝、明目的作用,用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳;可治疗夜盲、贫血;可补肺气,调水道,可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。大葱:葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。医学界认为,葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用,经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。

食谱相克

稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。羊肝:羊肝忌同猪肉、梅、生椒、苦笋一并食用;不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。大葱:葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食;葱与蜂蜜不可同食,否则易引起痢疾的发生。

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