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桑仁粥

时间:2013-05-06 12:14:22来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

桑仁的一些知识不知道大家了解多少呢?下面就让我来给您具体的讲解一下吧。

果蔬百科桑仁粥

桑仁粥

来源:《粥谱》

原料:桑椹30克(鲜品50克),糯米100克,冰糖适量。

桑仁粥的做法介绍

先将桑椹浸泡片刻,洗净后与糯米同入砂锅煮粥。粥熟后加入冰糖溶化即可。

用法:每日2次,空腹食用,可经常服食。

功效:补肝滋肾,养血明目。适用于肝肾阴虚引起的头晕耳鸣,目眩,视力减退,腰膝酸软,须发早白以及肠燥便秘等症。

注意事项:平素大便稀溏者忌用。

桑椹别名葚、桑实、乌椹、黑椹、文武实、桑桑葚子、桑果桑粒、桑蔗,为桑科植物桑树的成熟果实。桑椹果实细小,呈圆球形,密集成串,嫩时色青味酸,熟时转为紫黑色,味甜多汁。全国除严寒地区外,大部分地区有栽培。辽宁的辽南地区、河北的承德地区产的桑椹果实大而甜香味纯,产果期为一个月左右。也就是说一个月之内果实陆续成熟和摘收。

桑椹中含有脂肪酸,主要是亚油酸、硬脂酸及油酸、苹果酸等营养物质,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化,能助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,有健脾益胃肠之功效。桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜、素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,有一定的降低血压作用及降糖作用,还含有乌发素,能使头发变得黑而有亮泽,故有防止头发早白的作用。桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散、避免癌症发生的功效。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

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