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紫甘蓝的营养价值和功效

时间:2014-03-03 12:10来源:z.xiziwang.net 作者:blue2014

 紫甘蓝是我们经常吃到的美味菜肴,不但营养丰富,而且色泽鲜艳,让人一见就食欲猛增,紫甘蓝多种吃法,生吃熟吃都可以,这么美味的紫甘蓝的营养价值和功效你知道吗?我们今天要说的就是紫甘蓝的营养价值和功效。

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果蔬百科z.xiziwang.net紫甘蓝的营养价值和功效

紫甘蓝的营养价值和功效

紫甘蓝的营养价值

紫甘蓝中含丰富的花青素苷和纤维素,因此具很高的营养价值,它含的维生素C是人体必需的营养物质,此外,还含维生素E,维生素U已经丰富的胡萝卜素。紫甘蓝中含的微量元素也很多,对人体起到养生和保健作用。

紫甘蓝的功效

1、紫甘蓝具防癌症的功效

紫甘蓝中含的丰富的维生素和矿物质,都是癌症的克星,是防癌、抗癌的食品。

2、紫甘蓝具保护肝脏的功效

甘蓝中含的优质蛋白与半胱氨酸,都是可以帮助肝脏进行解毒的,因此酒精肝、脂肪肝的患者,适当食用紫甘蓝是很好处的。

3、紫甘蓝具增强人体活力的功效

紫甘蓝中含的维生素E与维生素A,可以助于人体细胞的更新,提高人体的抗氧化性,经常食用可以增强人体活力。

4、紫甘蓝具防过敏的功效

过敏体质的人,不妨多多食用紫甘蓝,紫甘蓝可以维护皮肤的健康,防治皮肤瘙痒症,还对湿疹也一定的治疗作用,防治皮肤过敏也是特别效。

5、紫甘蓝具防止便秘的功效

经常便秘的人,不妨多多食用紫甘蓝,它可以帮助你增强人体新陈代谢,从而缓解便秘症状。

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