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紫甘蓝怎么做好吃

时间:2014-06-04 11:23来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 紫甘蓝是甘蓝菜的一个变种,它外观与甘蓝菜一样,只是颜色为紫色。这种蔬菜中含有大量的维生素和蛋白质,另外紫甘蓝中的钙、磷含量也很高,是人们增加骨密度的理想食材。想食用紫甘蓝是有多种方法的,小编带大家了解一些紫甘蓝的精品做法,让大家也明白紫甘蓝怎么好吃。

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果蔬百科z.xiziwang.net紫甘蓝

紫甘蓝怎么做好吃

糖醋紫甘蓝

1、用料:紫甘兰四百克,糖、醋各五十克,香油、味精以及盐各适量。

2、把紫甘蓝切成细丝,然后用开水焯一下取出沥掉水分。把糖和醋与盐放在一起制成糖醋汁备用。

3、把锅中放油,加热后放少量的葱花,然后快速放入紫甘蓝翻炒,炒几下以后加入制好的糖醋汁,就可以出锅装盘了。这道菜的口感酸甜诱人,而且在最大程度上保证了紫甘蓝的营养不流失。

紫甘蓝雪沙拉

1、用料:紫甘蓝两百五十克,雪梨一个,甜玉米粒一百克,小黄瓜一根,沙拉酱五十克。

2、把锅中放水把备好的玉米粒放在沸水中焯熟然后捞出来备用。

3、把雪梨用去皮器去掉外皮,然后切成条状备用,把紫甘蓝放在水中清洗干净,再绿成细丝备用,最后把黄瓜也用去皮器去掉外皮,切成条状。

4、把切好的雪梨条、黄瓜条和紫甘蓝丝放在一起加入沙拉酱调匀,紫甘蓝沙拉就做好了,如果喜欢甜食,还可以加入一些蜂蜜进行调味。

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