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赤小豆的功效作用和营养价值

时间:2014-07-03 13:49:20来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

对于赤小豆的功效与作用相信大家还是比较熟悉吧,下面让小编给您总结下。

果蔬百科赤小豆

小豆

赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。赤小豆含多种营养成分,每100克赤小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76克,磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。那赤小豆有什么功效和副作用呢?

那首先介绍一下赤小豆的主要功效和药用价值吧:

赤小豆的功效和作用

1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便降血压降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

是药三分毒,无论是什么药都有它的副作用,当然赤小豆也是如此。虽然赤小豆有减肥的作用,但久食赤小豆则令人黑瘦结燥,严重时会影响消化系统的吸收。还有就是阴虚而无湿热者,及小便清长者忌食赤小豆。被蛇咬者百日内食用赤小豆的话,会引发非常严重的后遗症。 所以说,好药也要慎用。

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