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甜酒汤圆的做法 甜酒汤圆怎么做好吃

时间:2015-11-26 10:09:11来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 甜酒汤圆也叫醪糟汤圆或者酒酿圆子,是一种很有名的地方小吃,特别是在冬天时,南方多个地区家家户户都会食用它。那么甜酒汤圆怎么做呢?其实它的做法并不复杂,一会我就写出来告诉大家,想吃甜酒汤圆的朋友可以学着做一做。

果蔬百科甜酒汤圆的做法

甜酒汤圆的做法 甜酒汤圆怎么做

制作甜酒汤圆的材料

制作甜酒汤圆时需要准备一百克醪糟,和适量的糯米粉与少量的枸杞子和一到两个鸡蛋。

制作甜酒汤圆的步骤

1、把糯米粉放在大碗中加入开水,调匀以后降温以后和成面团,揉匀以后备用。

2、把锅中放水烧开,然后把和好的糯米面团,制成小圆子的样子下锅。

3、把小糯米圆子在锅中煮制,等煮到圆子漂上来以后,加入准备好的醪糟,接着煮一会。

4、在它的快要煮好的时候,把洗好的枸杞子放入到锅中。再煮一会,这个时候要把煮好的鸡蛋打开在碗中调成蛋液,直接倒入锅中,然后打成蛋花,等蛋花全部漂上以后,就可以出锅装碗食用了。

5、如果喜欢清爽的酒酿汤圆,也可以在锅中放水以后,先把鸡蛋磕开到锅中制成荷包蛋,等鸡蛋漂上来以后再放入糯米小圆子,其他步骤相同,做好以后也一样好吃。

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