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白芸豆和红芸豆的区别 芸豆怎么吃最好

时间:2019-01-20 10:01:53来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

生活中很多人都喜欢吃芸豆,但在市场上购买运动时,却会发现人人都有白云路和红芸豆之分,它们的价格也各不相同,人们就特别想知道,白芸豆和红芸豆之间有什么不同,想了解它之间什么区别。今天小编就和大家一起去了解这个问题,同时也会让大家对芸豆的吃法多一些了解。

白芸豆和红芸豆的区别 芸豆怎么吃最好

白芸豆和红芸豆的区别 

1、外观

白芸豆和红芸豆都是芸豆的一种,它们是芸豆家族的两个不同品种,它们在外观上就有明显区别,虽然它们形状相似,但白芸豆的外表多为白色或者浅黄色,而红芸豆的外表则多是红色,这是两者之间最根本的不同。

2、功效

白芸豆和红芸豆在营养成分与功效上也有一定区别,白芸豆的药用价值比较高,它具有超强的止痛和杀菌作用,而红芸豆的滋补功效则比较高,它含有多种氨基酸和矿物质,能增强人体抗病能力,也能补益气血,更能延缓人体衰老,这些功效白芸豆也有但效果却没有红芸豆的功效那么出色。

白芸豆和红芸豆的区别 芸豆怎么吃最好

芸豆怎么吃最好

1、煮

芸豆用来煮粥吃,最好平时用它煮粥时可以搭配大米,黑米或者红枣绿豆等多种常用的粥类食材,把它们用清水淘洗干净,芸豆最好提前放在温水中浸泡3到5小时,然后再放到粥锅中加入适量清水,煮制成粥就可以。芸豆还可以用来做豆浆,再用它做豆浆时,可以搭配黑米或黄豆以及黑豆等多种具有滋补功效的食材,这样会让做出的豆浆营养价值更高。

2、煲汤

芸豆还适合用来煲汤喝,再用它煲汤时,最好选择滋补功效出色的红芸豆,把它提前用清水浸泡一下,再准备适量的排骨,把排骨剁成段,用沸水焯烫一下,取出以后放到汤煲中,加入泡好的红芸豆,再放入适量和足量清水,一起煲制成汤,出锅前加食用盐调味即可。 

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