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赤小豆和红豆的区别

时间:2015-07-15 11:04:09来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 赤小豆红豆的区别你们知道吗?是不是和大多数人一样,经常把它们当成一种食材呢?其实赤小豆和红豆是两种不同的豆类食材,它们之间有很明显的区别,大家只要注意去看就能看发现,接下来我也会把赤小豆和红豆的区别全部写出来,大家看过以后就能轻松分清什么是赤小豆什么是红豆了。

果蔬百科赤小豆和红豆的区别

赤小豆和红豆的区别

 1、赤小豆和红豆的外形不同

赤小豆和红豆的外形有很大的不同,赤小豆的外形细而长,而且稍扁,而红豆的外则比较圆,两者放在一起的时候,大家一眼就能把它们分清楚。

2、赤小豆和红豆的口感不同

赤小豆和红豆的口感有很大的不同,红豆也叫红饭豆,这种豆子在煮制以后特别好熟,开锅以后煮制十几分钟,它就能开花,也可以取出制成豆沙,口感细嫩,而赤小豆的口感就比较硬,放在锅中煮制半小时,也煮不烂,取出食用时口感还是比较硬的。

3、赤小豆和红豆的功效不同

赤小豆的红豆的功效有很大的不同,赤小豆多会入药,可以利尿消肿,也有不错的通便功效,而红豆则多会做为一种类食材在粮食市场上出售,人们食用它以后能吸收多种营养成分,像碳炎化合物、粗纤维以及钙和铁等多种微量元素,就都是红豆中最重要的存在。

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