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腐竹怎么做好吃 家常腐竹的做法教程

时间:2016-08-30 22:14:27来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

腐竹是中国的传统美食,豆香味十足的腐竹口感非常香滑,风味和一般的豆制品非常不同。腐竹怎么做好吃是比较讲究的,一般都是做汤最为美味。腐竹的做法很多,下面就介绍些家常腐竹做法。

果蔬百科腐竹怎么做好吃 家常腐竹做法

腐竹怎么做好吃 家常腐竹做法

一、家常腐竹做法——腐竹白果

第一步:将腐竹提前浸泡后将腐竹切成丁,葱切成葱末。

第二步:将高汤原汁包用水花开调成高汤倒入砂锅中。

第三步:大火将高汤煮开后转小火炖煮。

第四步:六成热的时候放入腐竹将其完全炖熟。

第五步:之后放入白果再继续炖煮后关火。

第六步:出锅前淋上香油,加入些香葱。

二、家常腐竹做法——猪肚腐竹

第一步:将红枣和腐竹用清水浸泡,之后干贝洗净后待用。

第二步:猪肚和腐竹要切块,之后烧开一锅水。

第三步:将腐竹放入锅中的沸水中汆汤下。

第四步:高汤烧开后可以将沥干水的腐竹和红放入砂锅中,开启小火慢慢煮汤。

第五步:猪肚汆汤后用清水浸泡待用。

第六步:猪肚放入汤中,干贝最后放入,放入胡椒粉和葱即可。

三、腐竹食用禁忌

腐竹的营养更高,但是有肾脏疾病的人最好不要多吃,同时糖尿病人或者通风患者也要适当选择吃腐竹。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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