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黄豆酱怎么吃 黄豆酱的吃法技巧

时间:2018-10-16 09:59:12来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

 黄豆酱大家肯定不陌生,它是以黄豆为主要原料,经过发酵酿制以后得到的浓稠酱状物,近距离接触时能闻到浓郁的豆香和酱香。黄豆酱不单滋味诱人,营养价值也极高,但黄豆酱平时应该怎么吃呢?它在吃的时候有哪些方法与技巧呢?想具体了解可以和小编一起去看看。

 黄豆酱怎么吃 黄豆酱的吃法技巧

黄豆酱怎么吃

1、黄豆酱可以直接吃,特别是在青菜大量上市的时候,可以准备适量的小白菜生菜或者油麦,再准备适量的黄豆酱,放在小碟中,淋入适量的麻油,把它调匀以后直接用青菜醮食黄豆酱滋味特别好。

2、平时大家吃春饼时,还可以搭配适量的黄豆酱,可以把春饼摊在手掌上,涂抹适量的黄豆酱,再搭配切好的丝,黄瓜丝和萝卜丝儿,把春饼卷起来以后直接吃口感也特别好。

 黄豆酱怎么吃 黄豆酱的吃法技巧

黄豆酱的吃法技巧

1、黄豆酱还可以经过烹调以后再吃,最简单的烹调方法就是把它和肉沫放在一起炸成肉酱,在制作时,需要准备适量的葱末和适量的肉末,在炒锅中放油加热以后,把葱姜末炒香,再把肉末入锅炒散,随后把黄豆酱入锅,快速炒匀炸的黄豆酱表面,有一层诱人的油脂后,关火取出。炸好的黄豆酱不但能直接吃,还能用来做炸酱面,味道特别好。

2、黄豆酱蒸熟以后,食用滋味也特别好,在蒸黄豆酱时,需要把它加入适量清水调匀,然后放入适量的葱姜末和麻油,然后入锅隔水蒸制,开锅以后,用大火蒸20分钟左右取出降温可以直接吃,也可能在做鸡蛋饼或者煎饼时,涂抹在饼的表面上当配料食用,能让做好的饼有浓郁的酱香,会让人感觉特别好吃。

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