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吃黑木耳的禁忌

时间:2014-07-29 06:44:18来源:z.xiziwang.net 作者:admin

 夏日的时候,吃一口凉拌木耳肯定爽口宜人,但是大家一定要注意<吃木耳的禁忌" target="_blank" href="http://s.xiziwang.net/doc-view-2151.html">吃木耳的禁忌哦!

果蔬百科黑木耳

黑木耳的禁忌

1、虽然黑木耳好处多多,但要吃不对也会伤身,专家提醒,出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食

2、由于黑木耳的抗凝血作用,一旦发生脑出血后就要慎用,尤其是在脑出血发病后的前3个月里更要注意

,即使脑出血康复后,也不能大量食用。

3、建议手术及拔牙前后,避免大量吃黑木耳,咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。黑木耳的润肠利

便作用也不适合腹泻体质者过多服用。

4、另外,需要注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多醣的溶解度,有助于吸

收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。

注意事项 

1适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;

2有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;

3孕妇不宜多吃。

4木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同

5患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

6木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

温馨提示

 现在市面上,主要有南方木耳和北方木耳两大类别。如果是用来凉拌的话,最好还是选用北方木耳,至

于用来做饺子馅或者是煲汤的话,则还是南方木耳比较划算。不过虽然说北方木耳质量优于南方木耳,但

是也不可一概而论,在南方木耳中,有一种白背木耳质量特别好,10多年来一直是出口日本、东南亚、欧

美市场产品。

小贴士

  在以木耳入肴时,记得别把它和田螺同吃。因为从食物药性来说,寒性的田螺遇上木耳不利于消化,

两者不宜同食。患有痔疮者,木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,两者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与

野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时吃容易产生消化不良。

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