网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 蔬菜 > 果菜类蔬菜 > 茄子 > 详细内容

菊花茄子材料和做法

时间:2014-08-04 12:22:45来源:z.xiziwang.net 作者:admin

菊花很香,但是菊花茄子更加的美味,今天就给大家说说菊花茄子的做法:

果蔬百科菊花茄子

菊花茄子材料:

长茄子300克。,萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克。,番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,末各3克。

菊花茄子做法:

(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。

(2)勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。

(3)勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入葱末、姜末、汤、白糖,胡萝卜丁,盐、味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。

茄子做法推荐:

酸辣茄子

炒茄子上裹了一层又辣又甜的酱汁,简单又美味!相信你一定喜欢!

材料:

长茄子2根,切成方块,酱油20毫升,红酒醋15毫升,白糖10克,绿辣椒1个,切碎,玉米淀粉3克,辣油3毫升,或依个人口味增减,盐10克,蔬菜油30毫升

做法:

1.将茄子块放进大碗里,撒些盐加水淹过,放置30分钟。冲洗干净,在纸巾上沥干。

2.用小碗,将酱油、红酒醋、糖、辣椒、玉米淀粉和辣油调匀成酱汁,备用。

3.用中高火在大煎锅或炒锅里加热蔬菜油,将茄子翻炒到变软且开始变成褐色,大约需要5-10分钟。把酱汁倒进去再翻炒直到酱汁浓稠且均匀裹在茄子上。趁热吃。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
相关阅读

内容导航

24小时热门内容