毛豆是生活中特别受欢迎的家常食材，人们特别喜欢把它煮着吃或炒着吃，能让身体吸收丰富营养，但毛豆虽好却不适合所有人，有些人在吃毛豆以后会引发身体不适，容易让身体出现不良反应，接下来我会带大家了解哪些人不宜吃毛豆，同时也会让大家知道吃毛豆的禁忌有哪些。
1、腹泻的人
生活中那些腹泻的人不适合吃毛豆，因为毛豆性凉，而且能加重肠胃负担，加快肠胃蠕动，会让腹泻的人的腹泻症状加重，会对肠胃健康造成不良影响，生活中那些脾胃虚寒的人也不适合吃毛豆，不然会让脾胃虚寒症状加重。
2、尿毒症患者
生活中那些尿毒症患者也不适合吃毛豆，因为毛豆是一种含有丰富微量元素钾的健康食材，而尿毒症患者则不能吃高钾的食物，如果他们身体摄入过量的钾就会加重肾脏负担，会让尿毒症的症状加重。
1、吃毛豆的时候仅只吃鱼，因为毛豆中含有丰富的维生素b1他在吃鱼以后会把这种维生素破坏不利于人体对有效营养的吸收会造成营养流失，另外人们吃毛豆的时候还仅只吃羊肝，它们一起吃容易阻止身体对
夏天是毛豆大量上市的时候，这时很多人都喜欢吃新鲜的毛豆，但对吃毛豆的好处人们了解的并不全面，今天我会对此做详细的介绍，能让大家知道吃毛豆的好处有哪些，同时也会让大家了解吃毛豆有哪些危害。
1、降低胆固醇
毛豆是一种含有大量食用纤维的绿色蔬菜，人们食用它以后能尽快把它含有的纤维素吸收和利用这种物质进入人体后能吸水膨胀，也能分解身体内的胆固醇，可让胆固醇随身体代谢排入体外，能防止人体因胆固醇数量过高而出现高血脂和身体肥胖。
2、提高免疫力
平时人们多吃些毛豆，还能提高身体免疫力，因为毛豆中不但含有植物蛋白，还含有丰富的维生素c，这些营养在被人体吸收后，可促进人体内免疫细胞再生，并能加快人体内抗体合成，能让人体自身免疫功能明显增强。
3、提高记忆力
提高记忆力，增强大脑功能，也是人们吃毛豆的重要好处，因为毛豆中含有丰富的卵磷脂，这是一种能直接作用于人类大脑的重要营养，它既能营养脑神经......
毛豆是生活中特别受欢迎的家常食材，它是鲜嫩的黄豆，人们食用它以后能吸收丰富的植物蛋白和大豆异黄酮，还能吸收一些卵磷脂，这些物质对维持人体正常代谢有极大好处，而且能提高身体多器官功能，今天为大家介绍的是毛豆的功效与作用，同时也会让大家知道食用毛豆的禁忌有哪些。
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1、提高记忆力
提高人类记忆力增强人类大脑功能，是毛豆最重要的功效，因为毛豆中含有丰富的大豆卵磷脂，这种物质能直接作用于人类大脑和营养脑神经，更能提高脑细胞活性，它既能促进智力发育也能提高记忆力。
2、预防贫血
人们吃毛豆还能预防贫血发生，因为毛豆中含有的微量元素铁容易被人体消化吸收，而这种微量元素又是促进人体血液影响，它能提高人体造血功能，可预防缓解缺铁性贫血，对维持人体健康有很明显的好处。
3、预防更年期综合症
每年夏天是新鲜毛豆大量上市的时候，这是很多女人都喜欢吃新鲜的毛豆，认为毛豆能为身体补充丰富营养，但要说起女人吃毛豆的具体好处，人们了解的并不全面，今天我会做这方面的介绍，能让大家知道在女人吃毛豆的好处，也能让大家了解女人吃毛豆的功效与作用。
1、美容养颜
美容养颜是女人吃毛豆的重要好处，因为毛豆中含有丰富营养，特别是大豆异黄酮和维生素的含量比较高，这些物质在被女人身体吸收后，能直接作用于女人的皮肤，并能调节女人体内的内分泌，可防止女人皮肤表面出现色斑，也能提高皮肤弹性，减少皱纹生成。
2、减肥瘦身
减肥瘦身也是女人吃毛豆的重要好处，因为毛豆是一种低脂低热量的健康食材，女人身体在吸收毛豆中含有的植物蛋白和多种微量元素后，能加快身体代谢和提高身体多器官功能，并能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收，能让体重慢慢减轻，会让身材变得越来越苗条。
1、预防骨质疏松
在新鲜毛豆上市的时候，人们都喜欢做水煮毛豆，但有人感觉外面出售的水煮毛豆特别好吃，自己煮的水煮毛豆却不怎么入味，那么毛豆应该怎么煮呢？一会我会把毛豆的正确煮法和技巧写出来，大家看过以后就能知道毛豆怎么煮最好吃。
1、毛豆的煮法比较简单，在煮毛豆的时候需要准备2千克新鲜毛豆，准备适量食用盐和八角桂皮以及香叶花椒等香料，把准备好的新鲜毛豆用清水洗净以后直接入锅，再把准备好的香料放进去。
2、放入食用盐，加入适量清水，让清水要把锅中的毛豆完全浸没，然后盖上锅盖加热煮开，开锅以后要把火力略微调小，然后把锅盖打开继续煮，锅中的毛豆大约煮10分钟左右，锅中的毛豆就能煮熟，关火后取出把它放在干净的盆中浸泡几小时让它继续入味，大约四五小时以后就能取出食用。
1、煮毛豆的时候一定要选择那些新鲜的毛豆，而且要把毛豆认真挑选一下，去掉里面那些腐烂变质和被虫蛀的劣质毛豆，再用清水把它洗净，然后取一把剪刀，把毛豆的两端都是靓剪下一小块，这样更方便毛豆入味。
毛豆都是指新鲜的黄豆，具有淡淡的豆香味，而且口感鲜嫩，既能煮着吃也能炒着吃，想知道毛豆怎么做最好吃可参考下面对毛豆家常做法教程的具体介绍，能让大家对毛豆的常见吃法有更详细的了解。
1、毛豆和肉末搭配在一起炒着吃特别好吃，在做的时候需要准备适量的葱姜蒜，还要准备100克肉末以及500克新鲜的毛豆，除此以外，要准备适量食用油，鸡精和食用盐以及少量生抽，把准备好的葱姜蒜全部洗净以后剁成末。
2、把准备好了新鲜毛豆，也要用清水洗净以后控干水分肉末提前加生抽和蚝油调匀腌制半小时，在炒锅中放食用油，油温在7成热时，就要把肉末入锅炒散，再放入切好的葱姜蒜末，快速炒出香味儿以后，把新鲜毛豆入锅翻炒均匀，放少量生抽和食用盐调味，炒熟后直接出锅即可食用。
1、鸡......
盐水毛豆的是夏天的时候特别常见的一个小吃，很多人都特别的喜欢吃，而盐水毛豆的的做法也很简单，首先就是要用大火将水烧开，然后在直接放入洗好的毛豆在里面，然后再放入大量的盐，记住盐一定要多方不然的话不能进入味道，不过很多人都想要知道盐水毛豆需要煮多久，其实可以煮一个小时然后在闷个把小时毛豆里面就进味道了。
......又到了吃毛豆的季节，它的营养价值很高,口感鲜嫩,能清热解毒不过烧烤店里面的毛豆有点贵还不卫生，所以我们可以在家里面自己煮，其实煮毛豆十分的简答，一般只需要简单的煮十分钟就可以搞定了，但是在煮毛豆的时候要放入盐放各种调料，煮了十分钟之后可以将锅盖盖一段时间，让毛豆汁里面的东西都直接渗透在毛豆里面，这样的效果会更好。
......新鲜毛豆很多人都吃过，但对新鲜毛豆米人们了解的并不多，其实新鲜毛豆你就是把毛豆去掉外壳以后得到的豆粒，他口感鲜嫩自卑诱人，可以煮着吃也可以做成不同的美味菜品，那么新鲜毛豆米怎么煮最好吃呢？它在日常生活中又有哪些不同的吃法呢？
新鲜毛豆米可以煮着吃，在煮的时候给它搭配丰富的香料，会让煮好以后的新鲜毛豆米特别好吃，在做的时候要把准备好的新鲜毛豆米用清水洗净，在准备适量的花椒大料喝少量的红辣椒，另外要准备适量的香叶和桂皮以及肉蔻等香料，把准备好的毛豆米入锅后放清水放入准备好的香料加少量食用盐，加热煮开，继续用中火煮，15分钟左右就能把毛豆米煮好，煮好后让它在汤汁中浸泡两小时，取出后可直接吃。
1、毛豆米炒鸡蛋
毛豆米炒鸡蛋是它最常见的做法，在做的时候要把准备好的新鲜毛豆米用清水洗净，再把它放到锅中，加适量食用盐和清水一起煮开煮3~4分钟，取出以后备用，把鸡蛋壳开到碗中调成蛋液，火锅中放油加热后放少量葱丝炒香，随后把毛豆米入锅放少量食用盐翻炒均匀，随后放入调好的蛋液，......
夏天是吃煮毛豆的，好时候吃的，煮毛豆配上一瓶啤酒会感觉特别爽，但很多人在煮毛豆时却感觉自己煮出的毛豆不会出味，而且颜色比较深，一点也不好看，这是应该怎么做呢？其实煮毛豆也有一定的方法和技巧，一会儿我把它们写出来，大家就能知道怎样煮毛豆才能让它又绿又进味。
1、选择质量好的毛豆
平时煮毛豆时，毛豆的选择特别重要，一定要选择那些新鲜而且颜色鲜绿颗粒饱满的毛豆，这样的毛豆煮出来颜色就会特别绿，如果选择那些已经老了，而且颜色泛黄的毛豆，煮出来以后颜色就会不好看。
2、用盐揉搓
煮毛豆时可以提前把毛豆中放入适量食用盐用手揉搓，具体做法是把毛豆洗净，然后放在盆中加入食用盐，然后用手反复揉搓，这样能去掉毛豆表面的毛毛，而且能让毛豆尽快入味，做好以后要把毛豆放在清水中浸泡20分钟，这样可让毛豆中的叶绿素保持稳定，即使遇到高温也不会被破坏。
3、注意放入时间
平时自己在家中煮毛豆时，一定要注意毛豆放入锅中的时间，让毛豆如果最好是把锅中的水加热煮开，然后再放入毛豆，这样可最大限度保留毛豆中的叶绿素，能让毛豆煮好以后口感更好，另外煮毛豆的时候在开锅以后一定要把锅盖打开，这样能让毛豆尽快煮熟......
