包菜也叫卷心菜，它属于十字花科，是一种营养价值极同的绿色蔬菜，它有多种对人体有益的营养，而且能止痛杀菌也能预防溃疡，下面是对包材营养价值及功效的介绍，能让大家对包菜有更深入的了解。
1、包菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，不但含有大量碳水化合物，还含有丰富的微量元素钾，更含有一些叶酸和多糖，它含有的这些营养成分被人体吸收后，能维持人体正常代谢，可提高人体多器官功能，对增强人类身体素质有极大好处。
2、包菜中维生素的含量也比较高，特别是维生素c和维生素b以及维生素a的含量都比较高，这些维生素对人体吸收后能增强身体素质，可防止身体因缺少某种维生素而出现疾病，另外他对人类眼睛和皮肤还有明显保护作用，能防止视力下降，也能滋养细嫩肌肤，放慢皮肤衰老速度。
1、杀菌消炎
杀菌消炎是包菜的重要作用，它还有一些天然的药用成分，能消灭人体内的敏感菌，对人类因细菌感染导致的咽喉炎症和口舌生疮以及气管炎症，都有特别好的治疗作用，能让人体内的......
平包菜虽然是很常见的菜，但是营养却很丰富哦，很多妈妈都要特意给宝宝做平包菜呢，平包菜的做法也有很多，可以是清炒平包菜，这个时候只需要放点辣椒和盐调味就可以了，这样能吃到平包菜本身的味道，然后就是火爆平包菜这个就需要多放点作料了，根据个人爱好放麻椒或者是辣椒等等，而平包菜还可以做成凉菜哦，总之平包菜可以做很多的菜品。
......紫包菜也很被很多人叫做紫甘蓝，其实他和大头菜是一个品种只不过营养更加的丰富而已，所以很多人都想要知道紫包菜应该怎么吃，其实很简单第一个就是做火爆紫包菜，这菜很简单最关键的额就是要火放的大一点，然后放点麻椒一般五分钟就可以做出一个火爆紫包菜了，然后紫包菜还可以做一个凉拌的，将紫包菜抄了，然后放入各种作料之后就可以做成一个凉拌的菜了。
......孕妇对很多菜都是很敏感的，尤其是体质较弱的人更是吃什么东西需要特别的留意，但是很多人都问孕妇可以不可以吃包菜，其实孕妇是可以吃包菜的，因为包菜本身也很有很多的维生素等等所以是可以的，但是建议不要过量吃，因为包菜的营养十分的单一，所以一定要适量可以吃点其他的食物，不能单纯的吃一个包菜哦。
......包菜口感鲜嫩，营养价值极高，能预防癌症也能增强人体素质，它平时可以炒着吃，也可以腌着吃，但很多人在腌包菜是不知道它怎么腌最好吃，其实包菜有多种不同的腌制方法，今天我就告诉大家，包菜怎么样最好吃，怎么演才能酸甜可口。
做法一
1、腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒。
2、把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把胡萝卜切成片状，包菜则要再分出叶子以后，用手把它们撕成片状。把准备好的红辣椒洗净以后也切成小块儿。
3、小米椒和白糖以及盐的比例可以按自己的需要具体选择，再把白糖和食用盐以及小米椒全部放到包菜中以后再加入白醋，调匀以后放到阴凉通风的环境中，也可以放到冰箱的冷藏室中，腌制1到2小时。腌好以后取出，把腌出的水分去掉，得到的包菜装入盘中，淋上适量麻油，就是又酸又甜的生腌包菜。
中国广大农村是很多美食的发源地，现在各大城市中热销的农村酸包菜就起源于农村，而且他酸爽可口，能开胃消食也能为人体补充丰富营养，是人们吃腻了大鱼大肉以后的最好选择，但是农村酸包菜应该怎么腌呢？想自己在家中制作可以看看下面我对它腌制方法的详细介绍。
方法一
1、腌制农村酸包菜需要准备新鲜的包菜和食用盐，还要准备一定数量的小米辣，新鲜包菜在准备好以后，要用清水把它洗干净，并控干表面的水分，随后用干净的刀把它切成块状备用。
2、把切好的包菜放到盆中，加入适量食用盐，调匀以后腌制半小时，然后再把小米辣也放的包菜中，用干净的筷子调匀，最后把调好以后的包菜直接放到干净的玻璃瓶中，用保鲜膜把瓶口封好。
3、把封好口的玻璃瓶倒扣在盘子里，然后在盘子中加入适量清水，放在温暖的环境中存放4到5天，这样里面的包菜就能自然发酵变酸，在发酵完成以后，自制的农村酸包菜也就腌好了。
方法二
1、制作农村酸包菜时还可以利用家中的淘米水，在制作的时候需要准备新鲜包菜一个，淘米水和食用盐适量，可以密封的容器......
酸辣包菜在生活中特别受欢迎，不论是用它配粥还是下饭，滋味都特别好，酸辣爽口，能开胃消食。很多人都想自己在家中制作酸辣包菜，只是不知道这种声音的酸辣包菜是怎样做成的，今天我就把声音酸辣包菜的做法写出来分享给大家，想吃的人看过就能学会。
做法一
1、制作盛宴包菜时，需要准备新鲜包菜1到2个，红尖椒适量，另外还要准备适量的食用盐和生抽以及大蒜和生姜，醋和白糖以及香油，还有鸡精与胡椒粒儿，也要适量准备一些。
2、把准备好的包菜洗净以后切成丝状，红椒，大蒜，生姜全部切成丝状备用，把准备好的包菜丝和蒜姜丝全部放到盆中，加食用盐腌制十分钟，腌好以后取出挤掉水分。
3、把去掉水半以后的包菜丝放到盆中，加入适量的醋和生抽以及白糖，再把炒锅中放适量食用盐，把准备好的胡椒粒入锅炸香，然后把花椒油到了包菜中，再放入辣椒丝和鸡丁，调匀以后放到
包菜价格不高，是秋季人们餐桌上的常见菜，而且这种蔬菜营养价值极高，它还有多种天然抗癌成分，预防癌症发生，他还能保护人类的皮肤，能预防皮炎和湿疹。不过生活中有些人感觉包菜烹调以后口感较差一点也不好吃，这与大家的烹调方法有很大关系，接下来我就专门介绍一些好吃包菜的做法技巧，能让大家了解包菜怎么做最好吃。
1、平时大家烹调包菜时，最好不要用刀切包菜，可以把它外表的老叶去掉以后，把每一片包菜的叶子都分开，然后再用手把它撕成片状，这样可以最大限度保留包菜纤维的完整，能让烹调以后的包菜口感更好。
2、在烹调菠菜时，可以加入适量的辣椒或者香菜，这样能让做好以后的包菜就有淡淡的辣味或者蒜香味，能让它的开胃消食滋味诱人，吃起来感觉特别爽品，特别好吃。
1、包菜炒腊肉
其实甘蓝和包菜从外表上来看，确实是非常相像的，那么甘蓝和包菜到底是不是同一品种的蔬菜呢？小编可以肯定的告诉大家，不是的，这两者是完全不同的蔬菜。而且甘蓝和包菜除了外表相似，颜色不同之外，它们两者真正的区别在哪里呢？下边就跟小编一起来看看吧。
甘蓝是我们常食用的蔬菜之一，其中以紫甘蓝为甚。甘蓝的品种非常的多。今天我们不说多，主要来介绍一下紫甘蓝吧。紫甘蓝的营养价值非常的高，紫甘蓝可以生食，也可以炒熟再食用，也可以做成沙拉，给孩子食用，夏季天气炎热，很多人的胃口就会不好，常常想吃一些凉的，那么就建议大家可以做甘蓝沙拉来吃，口感非常的好哦。
包菜，说白了，就是我们常常挂在嘴边的卷心菜，也有人称之为大头菜。其实包菜属于甘蓝的一种，也叫结球甘蓝，大概是因为包菜长的是球状，因为才会有了结球甘蓝的名称。在这里，就不再给大家详细说包菜，因为在日常生活中，大家都见过包菜，都知道包菜是什么样的？
这就很一目了然了，把紫甘蓝和包菜放在一起，一看就知道紫甘蓝是紫色的，而包菜是灰绿色的。不过说实话，这两者的外形确实是非常的相像。
荷包菜很多人只是听说过，却不知道它到底是什么菜，其实荷包菜是一种野生菜，它的学名叫平车前草，是一种药食两种的草本植物，食用荷包菜能吸收矿物质和维生素，入药以后荷包菜收能治疗多种疾病，那么荷包菜有什么功效呢？它的作用有哪些呢？下面我就和大家一起去了解。
1、荷包菜能气慢性气管炎
慢性气管炎是生活中人类的高发疾病，他发病以后人们会感觉呼吸困难，而且时常伴有咳嗽，痰多等不良症状，这时可以直接用荷包菜进行治疗，治疗时可以取荷包菜六十克，用冷水浸泡以后入锅加清水，用大火煎制，煎好以后取出服用药液就可以。
2、荷包菜能治百日咳
荷包菜入药以后能润肺止咳，它对人类的百日咳有明显治疗作用，治疗时可以取荷包菜三十克，加水煎制，煎好以后取出药液，再入锅浓缩成浓汁，随后加入蜂蜜调味，在一天中分3到4次服用完，多数百日咳患者在用药一周内能完全康复。
3、荷包菜能治腮腺炎
荷包菜能消肿止痛，它是生活中治疗腮腺炎的常用药，治疗时可以把荷包菜加清水煎制以后服用，同时要把新鲜的荷包菜研碎制成泥状，直接再敷在肿痛的部位上，每天换药一次，内外同治可以让腮腺炎引起的肿痛症状很快消失。
