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莴笋怎么炒好吃 莴笋炒法技巧

时间:2014-09-20 11:02:48来源:z.xiziwang.net 作者:chegan256

 莴笋是一种百搭的蔬菜,之所以说它百搭,是因为莴笋的颜色青绿,搭配菜肴可以满足人们的视野要求,而且莴笋的味道也很百搭,清淡却并不腥味,营养价值又极高,食用起来美味又健康。那么莴笋应当怎么去炒才能最大程度的发挥它的功效以及味道,别着急,问题的答案就让我们在下文一起来寻找吧。

果蔬百科莴笋

笋怎么炒好吃

1、酸甜莴笋 

原料:莴笋、西红柿、青柠檬汁、砂糖、精盐

制作步骤:将新鲜买来的莴笋去掉叶子,然后削皮、去根,再将洗干净后的莴笋切丁后用开水氽一下,然后把鲜西红柿去皮,切块,再将青蒜切末,将调好的调料放入碗中搅拌,根据自己的口味适当放哦。最后即可放入上面弄好的莴笋,放入冰箱中冷藏,取出来后就能食用了。

2菠萝莴笋  

原料:莴笋、菠萝、白糖、白醋、精盐、味精、清水

制作步骤:将新鲜的莴笋去皮、叶、根后,用清水冲洗干净,然后将莴笋切成块状,放入水中漂洗,等到清水冲洗干净后,再用沸水烫熟,等到把水沥干就可以放入精盐等调料,腌制完成后即可享用到甜甜嫩嫩的菠萝莴笋了哦。

3、莴笋炒肉  

原料:猪肉、莴笋、生大蒜辣椒

制作步骤:将买来的辣椒切块,然后将姜、蒜切片。为了味道能够更加入味,莴笋炒肉可以选择将莴笋切成菱形片,在炒的过程中要不断翻身,这样才能让肉炒熟的同时,浸润到莴笋的味道,等到炒熟后即可装盘上桌享用了。 

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