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莴笋叶有什么营养 莴笋叶的营养成分

时间:2015-05-27 10:05:54来源:z.xiziwang.net 作者:xizi

  莴笋是大家都很熟悉的一种蔬菜,但是大多数人在吃莴笋时都会把它的叶子去掉不要,却不知道莴笋叶子是一种可以食用,而且营养价值很高的特色存在,为了让大家能对莴笋的叶子多一些了解,今天我就带大家看看莴笋叶子有什么营养以及它的营养成分有哪些。

果蔬百科莴笋叶

莴笋叶有什么营养 莴笋叶的营养成分

1、莴笋叶的营养成分

莴笋叶中的营养成分种类很多,除了硫胺素和蛋白质与脂肪和碳水化合物以久,还有核黄素以及烟酸等多种对人类有益的营养物质,更有多种维生素和矿物质存在,人们食用它能满足身体对不同营养的需要。

2、莴笋叶能清热消暑

莴笋叶是清热消暑的良好的食材,它带有淡淡的苦味,可以刺激肠胃,加快消化,也能增加人们的食欲,对夏天因天气炎热引起的胃口不好和消化不良有很好的缓解作用,经常食用还能预防中暑症状的发生。

3、莴笋叶能补铁补钙

莴笋叶是一种可以补铁和补钙的特色食材,这种叶子中铁和钙的含量都特别高,比莴笋的茎要高出好几倍,人们食用以后能把它们快速吸收,经常食用能预防贫血,也能减少骨质疏松等不良症状的发生。莴笋叶子食用方法,可以焯烫后凉拌也可以洗净以后直接醮酱食用。

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