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莴笋叶能吃吗 莴笋叶怎么吃

时间:2017-02-09 11:22:21来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

莴笋很多人都吃过,但是人们吃莴笋时都会食用它的根茎,多会把把它的叶子取下来不扔掉。很多看了可惜,就想知道莴笋叶不能不能吃,如果能吃它又应该怎么吃呢?

莴笋叶能吃吗

莴笋叶能吃吗 莴笋叶怎么吃

1、莴笋叶能吃

莴笋叶子是可以吃的,它与生菜很像,营养价值也很高,比莴笋的根茎一点也不差,人们食用以后能吸收水分和大量的膳食纤维,能减肥瘦身,也能预防三高,更能利水消肿。莴笋叶子中还含有一些萝卜素,这种物质能清肝明目,预防视力下降,能保护肝脏也能预防视力下降。


2、莴笋叶能凉拌

莴笋叶的食用方法有很多,平时可以把它凉拌以后食用,凉拌时可以把新鲜的莴笋叶子洗净,用沸水焯一下,焯好以后取出过冷水,降温以后取出去掉水分,再加入麻油和生抽以及食用盐等调味料,调匀以后装盘撒上白芝麻就能食用。

3、莴笋叶能清炒

莴笋叶子清炒也有很好吃,清炒以前要把莴笋叶子洗净切成段状,再把去皮以后切成蒜末,起锅放油以后加热,然后把蒜末入锅炒香,随后把莴笋叶子入锅炒软以后加食用盐和味精调味,调匀以后直接出锅就能食用。 

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