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有机双孢菇的功效与作用 有机双孢菇的做法步骤教程

时间:2017-04-19 20:19:18来源:z.xiziwang.net 作者:Rosebush

有机双孢菇是世界性栽培和消费的菇类,可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。

有机双孢菇

有机双孢菇的功效与作用 

1.提高免疫力

富含微量元素硒的双孢菇是良好的补硒食品,喝下双孢菇汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力;

2.抗病毒

双孢菇中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果;

3.减肥美容 

双孢菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。

有机双孢菇的做法步骤教程

家常酱香双孢菇炒肉

1、猪肉洗净切片,加入湿淀粉拌匀。

2、双孢菇洗净切片,切片。

3、起油锅,油温升至五成热时,放入肉片滑散至肉片变色捞出。

4、锅内再放入少许油,烧热放入豆瓣酱炒香,再放入双孢菇略炒,之后放入滑好和肉片,加盐、白糖和少许水翻炒3分钟,放入鸡精、水淀粉勾芡,再淋入少许香油调匀即可。

小诀窍

滑炒猪肉时,变色立即盛出,,否则猪肉会失去滑嫩的口感

蚝油双孢菇

1.将西兰花洗净掰小块;双孢菇洗净备用。

2.锅内放入适量油,将西兰花下锅翻炒至断生,放入适量盐,鸡粉调味即可出锅,摆盘。

3.锅内再倒入适量油,放入葱花,末爆香,放入双孢菇翻炒,放入盐,鸡粉,酱油,蚝油及适量清水,小火慢炖至蘑菇软嫩,出锅前淋入香油,摆在盘中即可。

小诀窍

也可将西兰花在沸水中焯熟,双孢菇清炒出锅摆盘,然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。 双孢菇(俗称圆蘑菇、洋蘑菇),属草腐菌,中低温性菇类。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%,营养价值是蔬菜水果的4-12 倍,享有“保健食品”和“素中之王”的美称。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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