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杏鲍菇炖汤

时间:2014-07-29 07:57:01来源:z.xiziwang.net 作者:admin

杏鲍菇不仅仅可炒着吃,而且还具有很多种吃饭,例如炖汤,味道真的很鲜,那?a href='https://z.xiziwang.net/cong/'>葱颖届捞赖淖龇ㄒ卜浅6啵裉煨”辔蠹艺砹讼拢M源蠹矣幸欢ǖ陌镏?/p>

果蔬百科杏鲍菇炖汤

杏鲍菇炖排骨

材料:杏鲍菇100g、排骨400g,葱、、小茴香、盐、绍酒适量。

做法:

1、将排骨剁成小块用清水洗净。

2、排骨放入凉水焯透去血沫,捞出待用。

3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用。

4、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。

5、大火煮开,烹入绍酒,捞出沫子,关小火炖1小时、加少许盐调味。

6、放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。

功效:促进胃肠消化、增强机体免疫能力。

杏鲍菇炖鸭

材料:鸭肉250g,杏鲍菇100g,杜仲30g,盐适量。

做法:

1、杏鲍菇洗净后用冷水泡软。

2、鸭肉加水适量炖40分钟,加入杏鲍菇、杜仲再以小火炖煮30分钟,加盐即可。

功效:补肝肾,强筋骨,能够减少体内脂肪,对水肿、血管硬化有疗效。

杏鲍菇猪肉汤

材料:杏鲍菇100g,瘦猪肉300g,盐适量。

做法:

1、杏鲍菇、猪肉洗净切碎。

2、将杏鲍菇和肉末加适量清水同煮,煮熟后加适量盐调味即可。

功效:滋养脏腑,补中益气。

杏鲍菇营养分析

日本称为“雪茸”,杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,口感绝佳,风味独特,故有“草原上的美味牛肝菌”之美称。

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,据测定蛋白质含量高达25%,脂肪1.4%,粗纤维6.9%,灰分6.9%。在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,此外,还含有多种矿物质元素。

杏鲍菇食疗作用

一般人群均可食用,经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量,且有明显的降血压作用,对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病、抗癌也具有一定的预防和治疗作用,并能提高人体免疫力,增强人体抗病治病能力。因此,杏鲍菇被称为新世纪理想的健康食品。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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