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酸奶玉米饼

时间:2014-07-28 06:59:20来源:z.xiziwang.net 作者:xizila

今天给大家说说的是酸奶玉米饼是如何做的,其实做法还是很简单的哦:

果蔬百科酸奶玉米饼

酸奶玉米饼用料

酸奶200ML面粉50克(最好为标准粉)

玉米面50克鸡蛋1个

葡萄桂圆干适量

酸奶玉米饼

  

酸奶玉米饼做法

1.将面粉与玉米面混合,拌匀

2.将鸡蛋打入面粉中,再倒入酸奶,搅拌均匀成糊状

3.将葡萄干和桂圆干切碎一些,倒入面糊中,搅拌均匀(犯懒不切也行哦)

4.用不沾锅小火加热,不用倒油,倒入一勺调好的面糊,盖上锅盖,小火焖一、两分钟。待面饼表面起小泡,且饼身颜色变得金黄,翻个面,再略焖1分钟即可

酸奶玉米饼小贴士

1、做这个饼,最好用不沾锅,可以一点油不放,更加健康。

2、面饼用酸奶、葡萄干和桂圆干的甜来调味,不需放糖。

玉米做法推荐:香甜玉米饼

用料 糯米粉150克玉米粉50克

嫩玉米1个白糖

做法

1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒

2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中

3.加入适量温水,揉成面团(这个过程是很容易滴哈!)

4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分,是随便从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈!),将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯

5.平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅

小贴士

1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量;

2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好;

3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透;

4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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