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鳕鱼莼菜粥的材料和做法

时间:2015-12-05 11:17:06来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

鳕鱼是难得一见的美味,对于多余吃剩下的鳕鱼要怎么处理比较好呢?推荐大家用鳕鱼给自己制作一个美味,鳕鱼。鳕鱼做粥后色香味十足,在往里面放入些莼菜萝卜后,味道更加美好,色泽也漂亮不少。鳕鱼是低脂肪高蛋白的食物,绝对值得青少年和老年人多多食用。下面就来看看煮鳕鱼莼菜粥的做法。

果蔬百科煮鳕鱼莼菜粥的做法

煮鳕鱼莼菜粥的做法

一、煮鳕鱼莼菜粥的用料准备

煮鳕鱼莼菜粥要准备粳米二百克左右,一块鳕鱼,胡萝卜一根,莼菜一百克左右,以及基本的调味料。

二、煮鳕鱼莼菜粥的做法

第一步:将粳米淘洗干净,用清水泡开沥干水。

第二步:将粳米倒入锅中加水开大火煮开,之后转小火慢慢炖煮,大米和水的比例为一比七左右。

第三步:鳕鱼要先切成片待用,将胡罗卜洗干净去皮后切成为胡萝卜丁。

第四步:莼菜提前洗干净后,用沸水将莼菜汆烫一下,捞出沥干水。

第五步:将莼菜切成为莼菜丁和胡萝卜丁一起放入粥中一起熬一段时间。

第六步:等到莼菜变软后放入鳕鱼片,稍稍加热下即可关火。

第七步:在粥中滴入些柠檬汁来提鲜和去腥味。

第八步:放入调味料调味即可。 

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